İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Yumurta ve yağ yerine elma püresi ile pişirin
- Yöntem 2 Yumurta ve yağ yerine kremalı soda ile pişirin
- Yöntem 3 Yumurta ve yağ yerine kabak püresi ile pişirin
Birçok insan gibi, birçok sebepten dolayı kekleri yumurta veya yağsız pişirmeyi tercih edebilirsiniz. Elinizde yumurta veya yağ bulunmaması veya bu bileşenlerden herhangi birine alerjik olmanız mümkündür. Ayrıca, pastanıza daha az yağ katmak isteyebilirsiniz. Motivasyonunuz ne olursa olsun, yağsız ve yumurtasız bir kek pişirmenin farklı alternatifleri olduğunu bilin.
aşamaları
Yöntem 1 Yumurta ve yağ yerine elma püresi ile pişirin
Elma püresini kullanarak, pastanın tüm yumuşaklığını korurken kalori sayısını azaltabilirsiniz.
-
Kalıbı hazırlayın ve fırını önceden ısıtın. Gresleyin ve 22 x 33 cm tavayla unu serpin. Bunu yapmak için, ince bir un tabakası serpmeden önce, tabana ve kalıbın dört tarafına yapışmaz bir kaplama (Pam markası gibi) püskürtün. Kek karışımının paketindeki talimatları izleyerek fırını önceden ısıtın. Genel olarak, kek 350 ° C'de pişirilmelidir. -
Kek karışımını bir kaseye dökün. Orta büyüklükte bir kase alın ve kek karışımının içeriğini dökün. -
Malzemelerin geri kalanını ekleyin. Diğer malzemeleri kaseye dökün ve kek karışımına karıştırın. Sirkeyi, vanilyayı ve kompostosu ekleyin ve tüm malzemeyi karıştırın.- Tipik olarak, bir kutu kek karışımı için gerekli yumurta ve yağı değiştirmek için bir bardak elma püresi yeterlidir. Geleneksel bir kek için (geleneksel olarak pişirilmiş ve endüstriyel olarak hazırlanmamış), genellikle ihtiyaç duyulan iki yumurtayı değiştirmek için bir fincan komposto yeterli olacaktır.
-
Suyu ekleyin. Suyu kabın içine dökün ve hamurla karıştırın. Tüm topakları bir çırpma teli ile parçalayın ve tüm bileşenler pürüzsüz bir macun elde etmek için iyice karışana kadar karıştırmaya devam edin. -
Hamuru hazırladığınız kalıba dökün. Hamurun yüzeyini düz bir bıçakla veya bir kaşıkla düzeltmeyi unutmayın.- Not: Hamuru kalıbın kenarlarına dökmemeye dikkat edin, çünkü bu sıçramalar yanar ve bunları yiyemezsiniz.
-
Pişirmek için pastayı koy. Pasta karışımınızın paketindeki pişirme talimatlarını okuyun ve uygulayın. Muhtemelen pastayı 30 ila 40 dakika arasında pişirmeniz istenecektir. Çok fazla pişmesine izin vermemek için pastanın evrimini düzenli olarak kontrol edin. -
Servis yapmadan önce pastayı soğumaya bırakın. Pastayı fırından çıkarın ve servis yapmadan önce çalışma yüzeyinde 15 ila 30 dakika dinlendirin. Aksi takdirde, çok sıcak olabilir.- Not: Pastayı da krema ile kaplayabilirsiniz, ancak krema şeker ve fazladan kalori içerdiğini unutmayın.
Yöntem 2 Yumurta ve yağ yerine kremalı soda ile pişirin
Bu versiyonda, diğer tüm malzemeler yerine 1 kutu soda kremi kullanmanız yeterli.
-
Kalıbını hazırla ve fırını ısıt. Gresleyin ve 22 x 33 cm'lik bir tavaya un dökün. Bunu yapmak için, üzerine ince bir un tabakası serpmeden önce, tabanın altına ve dört tarafına yapışmaz bir kaplama (Pam markası gibi) püskürtün. Fırını, genellikle 350 ° C kek karışımı paketinde belirtildiği gibi ısıtın. -
Kek karışımını bir kalıba dökün. Orta büyüklükte bir kase alın ve kek karışımının içeriğini dökün. -
Soda kremasını ekleyin. Soda kreması konservesini kek karışımına dökün ve hamur pürüzsüz hale gelinceye ve artık topak kalmayıncaya kadar karıştırın.- Not: Su eklemeyin, sadece kremalı soda ekleyin. Bu tabaktaki kalori sayısını sınırlandırmak için hafif soda kremini kullanabilirsiniz.
-
Kek hamuru kalıbınıza dökün. Tüm kek hamuru hazırladığınız kalıba dökün, kenarlarda hamur yapmamaya dikkat edin. -
Pastayı pişirin. Pastayı paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin (genellikle 30 dakika yeterlidir). Pastayı çıkarın ve servis yapmadan önce en az 15 dakika bekletin.
Yöntem 3 Yumurta ve yağ yerine kabak püresi ile pişirin
Yumurtaları ve yağı kabak püresi ile değiştirmek size zengin ve yumuşak bir kek verir.
-
Fırını önceden ısıt. Kek karışımının paketindeki talimatları izleyerek fırını önceden ısıtın. Bu paket üzerinde, genellikle fırının yaklaşık 350 ° C'ye ısıtılması tavsiye edilir. -
Küfünüzü yağlayın ve unu serpin. Yağlamak için kalıbınızdaki Pam marka gibi yapışmaz bir kaplama püskürtün. Kalıbın dibine ve dört tarafa ince ve eşit bir tabaka yağ püskürtün.- Midye yağlandıktan sonra üzerine 1 çorba kaşığı un serpin. Kalıbı hafifçe çalkalayın, böylece un tüm yüzeyine, altına ve dört tarafına yayılır.
-
Kek karışımını bir kaseye dökün. Orta büyüklükte bir kase alın ve kek karışımının içeriğini dökün. -
Balkabağının püresini ekleyin. Kabak püresini kaseye dökün ve kek karışımı ile karıştırın. Pürüzsüz ve homojen bir macun elde etmek için tüm topakları yok ettiğinizden emin olun.- Not: Kabak püresi en iyi beyaz veya sarı kek karışımıyla çalışır. Çikolatalı kek karışımı ya da diğer güçlü lezzetleri kullanırsanız, balkabağının tadını düşüreceksiniz.
-
Suyu ekleyin ve karıştırın. Su ekleyin ve balkabağı püresi ile karıştırın ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. -
Pastayı pişirin. Karışımı kek tepsinize dökün ve fırına yerleştirin. Pastayı paket üzerinde belirtildiği gibi pişirin. Tipik olarak, yaklaşık 30 dakika boyunca pişirmek tavsiye edilir. -
Pastayı soğumaya bırakın. Pişirdikten sonra keki yaklaşık 15 dakika beklettiğinizden emin olun. Pasta, tadını çıkarmadan önce soğuması için yeterli zamana sahip olacaktır.