Victoria pastası nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları

, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 70 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.

Victoria pastası ünlü İngiliz çay zamanının tipik bir pastasıdır. Geleneksel olarak reçel ve çırpılmış krema ile süslenmiş bu lezzetli pasta, Kraliçe'nin en sevdiği yerlerden biriydi. Tarif kolay ve hızlıdır ve herhangi bir zor teknik gerektirmez. Deneyimli bir pasta şefi olmasanız bile, başlayabilirsiniz.

aşamaları

1. 
   

   
   Bir iş planı hazırla. Okşamaya başlamadan önce, tezgahı temizleyin ve temizleyin. Pastayı çabucak hazırlaman gerekiyor ve seni rahatsız eden nesneler varsa, bunu yapamazsın.

2. 
   

   
   İhtiyacın olan her şeyi al. Tüm malzemeyi ve pişirme ekipmanını tezgahın üzerine koyun ve fırını 180 ° C'ye ısıtın Keki düzgün pişirmek için hamuru koymadan önce doğru sıcaklığa ulaşması gerekir.

3. 
   

   
   Midye hazırlayın. İki yuvarlak kalıbı alın, her birinin altına bir parşömen kağıdı yerleştirin ve yanlarını yağlayın.

4. 
   

   
   
   
   Tereyağı ve şekeri beyazlayın. Onları büyük bir çıkıntıya koyun ve bütün şeker tereyağına tamamen karışana kadar tahta kaşıkla karıştırın.

5. 
   

   
   Bir yumurta ekleyin. Şeker ve tereyağı karışımına bölün ve malzemeleri tahta kaşıkla çırpın. Cihazın içine hava girmesi için iyice karıştırın. Tüm yumurta dahil edildiğinde ve karışım daha katı hale gelince durun.

6. 
   

   
   Diğer yumurtaları ekleyin. Karışımın küçük parçalar halinde tereyağı ayırması ve oluşturulması mümkündür, ancak bu gerçekleşirse, farketmez. Biraz elenmiş un ekleyin, malzemeyi karıştırın ve çırpmaya devam edin.

7. 
   

   
   
   
   Vanilyayı karıştırın. Vanilya ekstraktını karışıma ekleyin.

8. 
   

   
   Unu ekleyin. Çukurun üzerinden eleyin ve yavaşça karışıma ekleyin. Bunu yapmak için, hamuru kaşıkla kaldırarak dışarıdan merkeze doğru getirin. Amaç, havayı kovalamadan unu birleştirmektir. Bu noktadan itibaren, hamuru asla yenmemek önemlidir.

9. 
   

   
   Kalıpları doldurun. Hamuru hazırladığınız iki midye arasında bölün. Yavaşça kapların duvarlarına doğru itin, ancak yüzeyini düzleştirmek için fazla çaba harcamayın. Kendisini ayıracak.

10. 
    

    
    Hamuru pişirin. Kekleri 20 dakika boyunca fırında pişirin. Pişirme sırasında cihazı asla pişirmeyin, çünkü şişirilmez.

11. 
    

    
    Pişirmeyi kontrol et. 20 dakika sonra, keklere bakın. Şişmiş ve altın renkli olmalılar. Pişirilirlerse, midye kenarlarından hafifçe dışarı çıkarlar ve hafifçe bastırdığınızda, şekillerini yeniden kazanırlar. Henüz pişmemişlerse, 3 ila 5 dakika daha pişirin, daha fazla değil.

12. 
    

    
    Pastaları aç. Pişirdiklerinde, metal bir rafın üzerine getirerek mümkün olduğunca çabuk bir şekilde açın ve muhtemelen altlarına yapışmış olan parşömen kağıtlarını çıkarın.

13. 
    

    
    Pastaları süsle. Tamamen soğuduktan sonra, iyi bir reçel ve çırpılmış krema tabakası ile birbirine yapışarak onları bir araya getirin.

14. 
    

    
    Üst süsleyin. Geleneksel olarak, Victoria pastasının tepesini süslemiyoruz, fakat pudra şekeri ve süslemeler eklemek istiyorsanız çok güzel olacak.

• Büyük bir tavuk
• Bir elek
• 2 yuvarlak kek kalıpları
• Pişirme kağıdı
• Tahta kaşık
• Metal ızgara
• Bir spatula veya bir palet