Bir hamburger nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 biftek hazırlanıyor
• Bölüm 2 Biftekleri pişirin
• Bölüm 3 Farklı burger çeşitlerinin hazırlanması

Bu yazıda: Bifteklerin hazırlanmasıPişek bifteğinin hazırlanmasıFarklı hamburger çeşitlerinin hazırlanmasıYazmanın özeti

Bu etleri endüstriyel etle hazırlanmış yağsız ve tatsız bir şekilde bırakın! Kasabınızdan taze et kullanırken ve en az çabayla kendi hamburgerinizi yapmak kolay, ekonomik ve sağlıklı.

aşamaları

Bölüm 1 biftek hazırlanıyor

1. 
   

   
   Biraz iyi et al. Senin için doğranmış dana eti için kasabana git. % 15'ten fazla yağ içeren et kullanırsanız, pişirme sırasında yağının bir kısmını serbest bırakır ve tutuşabilir. Ancak, biftek çok kuru olmadığı için hala biraz alır. Mümkünse, hamburger hazırlamayı planladığınız gün eti satın alın.
   • Kasaptan eti iki kez kıymasını isteyin: bir kez doğrayıcının ızgara kısmını kullanarak, yine yassı kısmı kullanarak.

2. 
   

   
   Kıyma bir kaseye koyun. Hazır olduklarında diğer malzemeleri ekleyeceksiniz.

3. 
   

   
   Soğanları dilimleyin ve sarımsak. Onları bir kaseye koyun ve homojen olana kadar karıştırın.

4. 
   

   
   
   
   Malzemeleri ekleyin. İstediğin gibi, hamburgerine sos gibi koyabilirsin. Worcestershire, ketçap, hardal ve otlar. Bu içerikler isteğe bağlıdır, ancak ete özel bir tat getirebilirler.

5. 
   

   
   Yumurta sarısını ekleyin. Tuz ve karabiber serpin ve iyice karıştırın. Bir kaşıkla başlamak ve ardından malzemeleri elinizle karıştırmak daha kolay olacaktır.

6. 
   

   
   Burger sürün. Eti mümkün olduğunca az tutun, böylece suyunuzu kaybetmezsiniz.
   • Karışımla ellerinizi kullanarak eşit büyüklükte 6 top oluşturun.
   • Biftekleri yaklaşık 1,5 cm kalınlığında yapmak için toplara basın. Bifteklerin ortasına hafifçe oyuk açın. Ham kalmasını önlemek için pişirmeye yardımcı olur ve tamamen homojen olmayan bir pişirme sağlar.

Bölüm 2 Biftekleri pişirin

1. 
   

   
   
   
   Biftekleri bir tabağa yerleştirin. Bunları alüminyum folyo veya parşömen kağıdı ile örtün. Sıkı ve pişirilmelerini kolaylaştırmak için en az 30 dakika buzdolabında bekletilir. Hamburger eti, soğuk olduğunda daha iyi pişirir.

2. 
   

   
   Pişirme yönteminizi seçin. Onları mangalda, ızgarada veya tavada pişirebilirsiniz. Onlar da pişirilebilir. Kullanılan yöntem pişirme, tat ve udda ne tercih ettiğinize bağlıdır. Hangi yöntemi seçerseniz seçin, biftekleri buzdolabından çıkardıktan sonra ve pişirmeden önce biraz yağ veya eritilmiş tereyağı ile fırçalayın. İşte kullanabileceğiniz farklı yöntemler.
   • Izgara: Izgarayı orta sıcaklığa ısıtın. Pişirme sonrasında kolay temizlik için üst folyoya alüminyum folyo yerleştirin. Biftekleri oraya yerleştirin. Her bir tarafta 6 ila 7 dakika veya tamamen pişene kadar pişirin.
   • Tencereye: Bir tencereye biraz yağ veya tereyağı koyun ve biftekleri pişirin. Etleri iyice pişirmek için onları düşük ateşte ve yeterince pişirdiğinizden emin olun.
   • Mangal: Burgerleri mangalın üzerine yerleştirin. Her zamanki gibi bir mangal kullanarak pişirin.
   • Fırında: Fırına kalınlıklarına bağlı olarak 15 ila 30 dakika arasında 180 ° C'de koyun. Hazırlarsa, düzenli kontrollerle yarısına kadar iade etmeniz gerekebilir.

3. 
   

   
   Biftek yemek yaparken, yan yemekleri hazırlayın. Herhangi bir eşlik seçebilirsiniz, ancak geleneksel hamburger eşliklerini hazırlamak için yapmanız gerekenler:
   • Salata ve domatesleri yıka,
   • hamburger ekmeğini ikiye bölün, sonra domatesleri kesin,
   • konukların soslarını seçebilecekleri şekilde ketçap ve mayonezi masanın üzerine koyun.

4. 
   

   
   Serve. Biftek, misafirlerin tadına göre pişirildiğinde, onlara servis yapın. Bunları yan tabaklarla birlikte çöreklere yerleştirin ve her şeyi masaya getirin.
   • Değilse biftek, pilav, cips, patates püresi veya salata gibi diğer yiyecekleri içeren bir tabağa koyun.

Bölüm 3 Farklı burger çeşitlerinin hazırlanması

1. 
   

   
   Bir Kral Whopper Burger olun. Herkes bu klasik hamburgeri eritilmiş peynir ve turşu ile sever.

2. 
   

   
   Mc Donalds gibi duble çizburger olun. Bu lezzetli hamburger iki farklı et kullanırken iki kat daha lezzetli!

3. 
   

   
   Bira ile pişmiş hamburger hazırlayın. Bu hamburger bira ve topuz çorbası ve birkaç damla tabasco sos karışımı ile hazırlanır.

4. 
   

   
   Pizza burgeri hazırla. Hamburgerinize mozzarella ve spagetti sosu ekleyerek biraz İtalyan tadı verin.

5. 
   

   
   Bir pastırma ve fıstık ezmesi burger hazırlayın. Pastırma sever misin? Fıstık ezmesi sever misin? Neden hamburgerine biraz koymuyorsun?

6. 
   

   
   Afiyet olsun!