İçerik
Bu yazıda: Basit bir ton balıklı omlet yapın
Kahvaltıda bir omlet güne başlamak için harika. Ton balıklı omleti birkaç dakika içinde yapabilirsiniz. Her çeşit varyantı yapabilirsiniz. Burada önerilenleri deneyin veya kendi tariflerinizi icat edin.
aşamaları
Yöntem 1 Basit bir ton balıklı omlet yapın
-
Bir tavayı ön ısıtın. Bir tavaya bir yemek kaşığı yağ koyun ve orta ateşte ısıtın. Yağın, sigara içmeye başladığı noktaya kadar ısınmasına izin vermeyin. Titremeye başladığında ve kabın tabanını örttüğü zaman hazırdır.- Ayrıca bir topuz tereyağı kullanabilirsiniz. Bu durumda, yanmasına ya da kahverengileşmesine izin vermeyin, çünkü omletinizde yanma tadı olabilir.
-
Ton balığı hazırla. İki kutu açın ve sıvıyı atın. Ton balıklarını bir kasede ezin ve tadınıza göre biraz tuz ve karabiber ekleyin. Kaseyi bir kenara koyun. Konserve ton balığı yağda veya suda korunmuş olarak kullanabilirsiniz. Aşağıdakileri dikkate alın.- Ton balığı iyi bir omega-3 yağ asidi kaynağı olabilir, ancak maksimum fayda sağlamak için suda depolanmış ton balığı kullanın.Yağda depolandığında, balığın doğal yağlarıyla karışır ve koruyucu yağı atarken bir kısmını kaybedersiniz. Su, ton balığı herhangi bir omega-3 yağ asidinden yoksun bırakmaz.
- Yağda korunan ton balığı, kutuyu terk ettiğinde daha zengin bir tada sahiptir. Sağlıklı yağ asidini kaybetmek istemezseniz, baharat ekleyebilir ve kendiniz yağ ekleyebilirsiniz.
-
Yumurtaları hazırla. Orta bir kasede onları kırın. Yapmak istediğiniz omletin boyutuna bağlı olarak 2 ila 4 yumurta kullanın. İyice karışana ve kenara koyuncaya kadar bir çırpma teli veya çatal ile onları çırpın. Bütün yumurtaları veya sadece beyazları kullanabilirsiniz. Aşağıdaki hususları göz önünde bulundurun.- Genel olarak, bütün yumurtalar yalnız beyazlardan daha sağlıklıdır. En önemli faktör yumurtaların kökenidir. Açık havada yetiştirilen tavukların yumurtaları, bitkiler üzerinde beslenebilen ve doğal olarak buldukları böcekleri en iyisidir. Açık havada yetiştirilen ve hormonsuz beslenen tavuklardan elde edilen organik yumurtaları arayın.
- Kalori ve kolesterol tüketiminizi izliyorsanız, yağ ve kolesterol miktarını azaltırken, önemli besinleri tüketmek için bütün yumurtaları beyazlarla karıştırın.
- Çok hafif bir omlet yapmak istiyorsanız, çırpılmış yumurtalara biraz süt ekleyin.
-
Pişirmeye başla. Dövülmüş yumurtaları önceden ısıtılmış tavaya dökün ve ısıyı hafifçe azaltın. Karışım oluşmaya başlayana kadar karışım bir dakika kadar pişirin. Kenarları nazikçe kaldırmak için tabanın sağlam ve altın olup olmadığını görmek için bir silikon spatula kullanın.- Omlet altta açık sarıysa, kahverengileşinceye kadar pişmesine izin verin.
-
Ton balığı ekle. Kırıntıları yumurta yüzeyine eşit olarak dağıtmak için bir çatal kullanın. Omleti sonunda katlamak zor olabileceğinden, büyük parçalardan kaçınmaya çalışın.- Ayrıca ton balığı omletinin bir yarısına dağıtabilir ve sonunda balıkları örtmek için katlayabilirsiniz.
-
Omleti katla. Bir tarafı yavaşça bir spatula ile kaldırın ve diğerinin üzerine katlayın. Ispatulayı omletin bir kenarının altına yavaşça kaydırın ve diğer tarafa katlamak için yukarı kaldırın.- Orkinosları yarıya koyarsanız, koymadığınız tarafı kaldırın ve katlayın.
-
Pişirmeyi bitirin. Omleti katladıktan sonra her iki tarafın da yapışması için yaklaşık 30 saniye bekleyin, sonra ters çevirin ve alt kısmı sert, altın renkli ve gevrek oluncaya kadar pişirin.- Omleti kurumasına neden olabileceği için fazla pişirmemeye dikkat edin.
-
Omletin tadını çıkar. Spatula ile dikkatlice alın ve bir tabağa yerleştirin. Pastırma füme, kızarmış ekmek veya bir kase taze meyve ile servis yapın ve acı sos, ketçap veya rendelenmiş peynir gibi bir sos ekleyin.
Yöntem 2 Başka malzemeler ekleyin
-
Etobur için omlet yapın. Ton balığı omletine ızgara sığır eti, chorizo, pastırma, biber, soğan ve rendelenmiş peynir parçaları ekleyin. Patates pankek ve tost ile servis yapın.- Omlete eklemeden önce eti iyice pişirin. Çiğ etleri omlete koyarsanız, tamamen pişirmek için zamanı olmayacak ve sağlığınız için tehlikeli olacaktır.
-
Ton balığını baharatla. Biraz tuz ve karabiber, doğranmış sarımsak, doğranmış biber, maydanoz, frenk soğanı, domates sosu veya istediğiniz herhangi bir malzemeyi ekleyin.- Ton balığı fazla tuzlamamaya veya baharat eklememeye dikkat edin. Baharatları az miktarda ekleyin ve daha fazlasını eklemeden önce karışımı tadın.
-
Doldurma kişiselleştirin. Benzersiz bir omlet oluşturmak için en sevdiğiniz malzemeleri ve lezzetleri karıştırın. Ton balığı kırıntılarını doğranmış soğan, taze kişniş, dilimlenmiş mantar, rendelenmiş peynir, ıspanak, karabiber veya başka bir bileşenle karıştırabilirsiniz. Ne istersen ekle. -
Soğuk bir doldurma ekleyin. Pişirdikten sonra malzeme eklemek istiyorsanız, omleti tavada bükmeyin. Orkinosları tüm yüzeye dağıtın ve omletin tamamını geri getirin. Tabağınıza koyun, taze ıspanak ve taze peynir gibi seçtiğiniz malzemelerle kaplayın, sonra ikiye katlayın.- Bu şekilde, taze sebzeleri ve diğer soğuk malzemeleri, ısıtmadan ve yumuşatmadan ekleyebilirsiniz.