İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 36 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.Daha az yemek için daha yavaş yeme kavramı gerçeklere dayanıyor: beyniniz artık aç olmadığınız ve yemeyi durdurabileceğiniz sinyalini yakalamak için yaklaşık yirmi dakika sürüyor. Vücudumuzun doygunluk sinyalini tetiklemek için sindirim ve hormonal süreçlerin önceden yeterince müdahale etmesine izin vermek için zamana ihtiyacı var. Endüstriyel yiyeceklerin icadından önce, daha yavaş çiğnemek ve daha yavaş yemek normaldi ve birinin kasıtlı olarak yavaşlama ihtiyacı olmadan yirmi dakika sonra doyma sinyaline ulaşması daha muhtemeldi. Abur cubur kültürümüzde bu sinyal genellikle göz ardı edilir, çünkü öğün bu doygunluk noktasına ulaşmadan çok önce sona erer. Gerçek açlık sinyallerinizi daha yavaş yiyerek daha iyi anlayabilirsiniz. Ayrıca, neden çok hızlı yediğinizi veya sadece bazı yiyeceklerin tadını neden sevdiğinizi fark etmenizi sağlar. Daha yavaş yemeye karar vermek, ancak bir heves değil, almak bir alışkanlıktır ve pratikle devam etmelisiniz.
aşamaları
-
Aklını yeniden programla. Zihinsel olarak en az üç hafta özümsenene kadar yavaş yeme alışkanlığına girmeye çalışmayın. Beyninizin kaydedeceği ve hatırlayacağı zihinsel görüntüler, keyifli sanal deneyimler oluşturmak için rahatlayın ve hayal gücünüzü kullanın. Bu görselleştirme sürecinin bir parçası olarak, zayıf olduğunuzu hayal edin ve aşağıdakileri yapın:- yavaş ye ve yemeğinin tadını çıkar
- Bir yiyeceğin hem lezzetini hem de lezzetini tatmaya çalışın, yiyecekler yavaş yavaş tükürüğünüz tarafından parçalandığında kür değişimini hayal edin
- midenizdeki dolgunluk hissini hissetmek için yemekten önce, sırasında ve sonrasında bir bardak su içmeyi planlayın
- İnce, formda bir vücuda sahip olmak ve en sevdiğiniz kıyafetlere gireceğiniz görünüm gibi istenen sonucu elde edin
- Bu süre zarfında açlığınızı tetikleyen olayları tespit etmek için diyetinizde bir günlük tutmayı düşünün. Nerede olduğunu, ne yediğini, ne kadar hızlı yediğini yaz (özellikle açlığınla veya nasıl hissettiğinle ilgili olarak). Bu, her biri açlığa farklı şekilde yanıt verirken kullanabileceğiniz faydalı bir bilgi kaynağı olacaktır.
-
Dolaplarınızdan ve diğer büfelerinizden mümkün olduğunca endüstriyel yiyecekleri çıkarın. Daha yavaş yemek, yutmadan önce çiğnemekle ilgili değildir. Aynı zamanda yiyecek seçimlerinizi ve hazırlanma yöntemlerinizi değiştirmekle de ilgilidir. Kendi yemeğinizi hazırlamaya vaktiniz olmadığını düşünüyorsanız, en önemli olanı kendinize sorun: sağlığınız veya bir şeyler yemeyi tercih etmeniz. Sağlıklı yiyeceklere yer açın, çünkü yoğun bir yaşam ancak sağlıklı yiyecek seçimleriyle sürdürülebilir. Yavaşlamak ve yemek pişirmek ve kendinize bakmak için zaman ayırmak yoğun bir programda bir terapi olabilir. Atılan endüstriyel yiyecekleri daha doğal ve sağlıklı seçeneklerle değiştirin. İşte bazı örnekler:- makarnayı ve beyaz pirinci atın ve tam sürümüyle değiştirin.
- kutularda, tepsilerde veya dondurulmuş hazır yemeklerden ayrı olarak hazırlayın ve bunları kendi hazırlayacağınız taze malzemelerle değiştirin
- endüstriyel tatlıları çıkarın ve daha sağlıklı meyveler, yoğurtlar ve tatlılar ile değiştirin.
-
Gerçekten aç olduğunuzda yemeye çalışın. Öküzleri yutabilmek için açlıktan ölene kadar beklemek iyi değildir, çünkü hızlı yemek yeme eğiliminde olacaksınız ve bu yüzden gereğinden fazla yemek yeme riskiniz olacak. Baş dönmesi, aç ve sinirli hissetmek için aç olmak, vücudunuzu çok uzun süre mahrum ettiğiniz anlamına gelir ve sonuç olarak rahat ve eğlenceli bir şekilde yemek yiyemezsiniz. Size yardımcı olmayacak, baş dönmesi ve sinirlilik semptomlarını hafifletmek için yemek pişirmek zorunda kalacaksınız. -
Her zaman yemeye başlamadan önce rahatlayın. Burnundan derin nefes al ve ağzından nefes ver. Nefesini kısaca tut ve ağzından yavaşça nefes ver. Yemeye başlamadan önce gerilimlerinizden kurtulun. Stresi azaltmak için yiyeceği kullandığınız eğlence amaçlı yemek yeme riskini ortadan kaldırırsınız. Yiyeceklere odaklanmadan önce gerginlikten kurtulmaya çalışın.- Ödülünü hatırla: daha iyi sağlık, harika bir şekil, güzel görünüm, vb.
- Saatine bak ve yirmi dakika ekle. Amacınız: yemeğinizin tadını çıkarmak için en az yirmi dakika ayırın.
-
Ana yemek yemekten önce bir bardak su veya küçük bir su bardağı suyu iç. Yemeklerinizle birlikte su için. Bu daha hızlı doymanıza yardımcı olacaktır.- Yemek sırasında içmenin her zaman en iyisi olmadığını unutmayın, çünkü bazı insanlar bulaşıklarınızdaki besinleri sulandırabileceğini düşünüyor. Bununla birlikte, bu teori, suyun gerçekten sindirimi teşvik edebileceğine inanan beslenme uzmanlarını ikna etmemektedir. Başka bir deyişle, öğünlerinizde içerken vücudunuza verdiğiniz tepkileri dinleyin ve buna güvenin.
-
Bir ısırık aldığında çatal bıçak takımını dinlendir. Bir yudum su alın ve tartışın (aerofajiye dikkat edin!). Her ısırmanın tadını çıkarın, tekrarlamak istediğiniz hoş bir deneyim yapın. Yavaş yavaş yeme sanatının özü budur. Ayrıca, yemeğinizi paylaşan insanlarla ilişkilerin yeniden kurulmasını ve dinlenmeye ve tadını çıkarmaya değecek gerçek bir mola olarak görülmesini de içerir. -
Yemeğinize konsantre olun ve gerçekten tadını çıkarın. Beyniniz bu hoş deneyimi ezberler ve bu yeni yeme tarzı zaman ve uygulamada ikinci doğa olacaktır. Televizyon karşısında yemek yememek, yemek yerken kitap okumak, yemek yemek sırasında internette sörf yapmamak demektir. Yemek sırasında başka bir şeyin dikkatini dağıtmak, değer kaybetmenize ve aslında yediğinizden daha az yediğinize inanmanızı teşvik edecektir. Asla dinlenmeyen beyniniz muhtemelen iştahınızı gıdıklayacak ve daha fazla yemeniz gerektiğini düşünmenizi sağlayacaktır. Vücudunuzu ve beyninizi rahat bırakın ve önünüzdeki yiyeceğe odaklanmaya çalışın. Onları tadın, tadını çıkarın ve yiyeceğe ve öğün ritüeline hazır olun. -
Yemeğinize en az yirmi dakika geçirin. Önünüzde yediğiniz hızı ayarlamanıza izin veren bir saat var. Yemeğinizi mümkün olduğunca yavaş bitirin. Yirmi dakika sonra hala açsanız, çok hızlı yiyin! Bunu görmenin bir başka yolu, zevkli bir şekilde dolu olduğunuzu veya artık aç olmadığınızı kabul etmektir.- Hipotalamustaki bir sensörün tetiklenmesi için yirmi dakikadan azına ihtiyacı var. Sindirim ve hormonal süreçler, beyin artık aç olmadığımızı fark etmeden önce yerine konmalıdır. Doygunluğun tanınması aktive edilmeden önce şişmiş ve daima aç olabilirsiniz.
-
Bu yirmi dakikalık sürenin sonunda hala biraz aç olsanız bile, yemeyi bırakın. Biraz su iç. Burası biraz irade gücüne ihtiyaç duyacağınız ve kendinize motivasyonunuzu ve zihinsel imajlarınızı hatırlattığınız yerdir. Beş dakika içinde yemek yemek istemeyeceksiniz, yemek lezzetli olsa bile, çünkü dolu olacaksınız.- Operasyonun bu aşamasında motivasyonunuz yavaş yavaş düşüyorsa, fikirlerinizi değiştirin. Dışarıda bir yürüyüşe çıkın, TV'de bir şov izleyin, bir şiir yazın, sevilen birisini çağırın (yemek sırasında kesinlikle rahatsız edilmekten mutluluk duyacaksınız ...), yüzmeye gidin, örün, bir hayvana bakın ya da ona bakın , aracı yıkayın, çarşafları veya diğerlerini değiştirin.
- Sıcak bir içecek, kalan açlık hissinin üstesinden gelmenize yardımcı olabilir. Kahve, bitkisel çay, limonlu sıcak su veya başka bir şey deneyin.
- Beslenme yetersizliğinden muzdarip olabilir veya yavaş yedikten sonra her zaman açsanız hasta olabilirsiniz. Ayrıca altta yatan psikolojik sorunlar olabilir. Bu durumda iseniz doktorunuzla konuşmanız önerilir.