İçerik
Bu yazıda: Yemeğin başlangıcını yediğin yemeği seçBelki içeceklerini seç22 Referanslar
Baharatlı lezzetleri ve renkli yemekleri ile bilinen Meksika mutfağının dünyadaki her şehirde tadını çıkarabilirsiniz. Diyet yapıyorsanız veya daha dengeli yemek yemek istiyorsanız, Meksika yemekleri yeterli kalır. Bilmeniz gereken tek şey, çeşitli Meksika spesiyalleri arasından seçim yapabileceğiniz yemek.
aşamaları
Bölüm 1 Yemeğe başla
-
Cips ve baharatlı sostan kaçının. Genellikle aperatif olarak ve ücretsiz olarak servis edilir, hala çok fazla kalori içerir (dört porsiyon için 700 kalori veya kişi başına 350). Garsondan, çok fazla tüketmek istemediğiniz için, yemek yerken bu mezeyi rezerve etmesini isteyin.- Arkadaşlarınızla yemek yerseniz, bunu yapamazsınız, bu yüzden sadece çok fazla cips tüketmeyi unutmayın. Yemek yiyeceğiniz yemeği düşünün ve bu nedenle meze üzerinde acele etmekten kaçının.
- Ayrıca arkadaşlarınızla uzlaşabilir ve yeni bir parça cips sormamaya karar verebilirsiniz. Tüm misafirlerinizle birlikte bir kase paylaşmak, daha az miktarda tüketmenize olanak sağlar.
-
Girişinizi seçiniz. Genellikle yemekten önce beklemeye izin verirler. Ne yediğinize dikkat ederseniz, basitçe almamaya karar verebilirsiniz. Fakat özellikle açsanız, alacağınız girişi daha akıllıca seçmeniz yeterli olacaktır.- Birçok restoranda servis edilen ceviche, narenciye suları, taze meyveler ve biberler içeren bir deniz ürünü yemeğidir. Bu nedenle az kalori içerir.
- Birçok Meksika restoranı da başlangıç olarak taze salata sunmaktadır. Örneğin napalito salatası, turta gibi tadılan avokado ve kaktüs içerir.
-
Ayrıca guacamole sipariş edebilirsiniz. Genellikle ana bileşeni avokado nedeniyle yağ olarak kabul edilir, aslında sağlığınız ve kolesterol seviyeniz için çok iyi olan sadece doymamış yağlar içerdiğinden, oldukça sağlıklı bir seçimdir.- Ancak bunu arkadaşlarınızla paylaşmaya karar verebilirsiniz.
- Ayrıca garsondan guacamole tarifini de isteyin. Birçok zincir taze krema kullanır (çok fazla avokado almaktan kaçınır). Bu durumda, yemeğiniz diyetiniz için genellikle çok fazla yağ olacağından, sipariş vermekten kaçının.
-
Yemekten önce biraz çorba sipariş edin. Çok iyi düşük kalorili alım yapacak Meksika çorbalarının birçok tarifleri var.- Çorba temel olarak sıvıdır, size daha çabuk bir tokluk hissi verecektir. Ana yemek yemeye veya çok zengin bir tatlı yemeye daha az hevesli olacaksınız.
- Bol miktarda sebze ve tavuk gibi beyaz et içeren dengeli bir çorba seçin.
- Çorbanın dezavantajı, çoğunlukla bol miktarda sodyum içermesidir. Tuz veya baharatlı sos eklemekten kaçının.
Bölüm 2 Bir yemek seçimi
-
Mısır tortillalarını tercih edin. Taco veya quesadillas alırsanız, mısır tortillaları seçin, çünkü kalori bakımından daha az zengin olacaktır. Kepekli tahıllardan yapıldığı gibi, lif bakımından da buğday unundan daha zengindirler.- Mısır ekmeği de kalori düşüktür. İki buğday unu ekmeği, örneğin mısırlılar için sadece 200 kişi için 300 kalori içerecektir.
- Buğday unu ekmeği ayrıca daha doymuş yağ, şeker ve sodyum bakımından daha yüksektir.
- Her ikisi de karbonhidrat bakımından zengindir, bu nedenle düşük karbonhidrat diyeti uygularsanız, her iki tür ekmeğinden kaçının.
-
Sosunuzu seçin ve stratejik olarak eşlik edin. Her zaman en sağlıklı seçeneği tercih edin ve kalorilerden daha az zengin.- Örneğin, baharatlı bir kremalı sos tercih edin. Meksika sosları sıklıkla çiğ sebze ve çeşnilere dayanır ve bu nedenle kalorileri düşüktür.
- "Pico de Gallo" sosu, doğranmış domates, soğan, kişniş ve kırmızı biber üzerine kuruludur. Bu nedenle kalın kremadan daha iyi bir seçim olacaktır.
- Yan yemekler için ise siyah fasulye ve pilav alabilir, ancak kızarmış fasulyeleri kullanmaktan kaçının. Ayrıca, bütün pirinç veya beyaz pirinçten daha ilginç besinsel özelliklere sahip İspanyol pirinci tercih edin.
- Ayrıca pilav veya fasulye almamayı tercih edebilirsiniz, daha doğrusu diyetiniz için daha sağlıklı ve daha uygun bir seçenek olacak ızgara sebzeler.
-
Kızartılmış bir yemek sipariş etmeyin, özellikle öğünlerinizde bulunan kalorilere dikkat edin. -
Sağlıklı bir yemek al. Hangi yemeğin sipariş edileceğini biliyorsanız, Meksika yemekleri çok dengeli olabilir.- Sebze ve ızgara et içeren enchiladas ve fajitalar gibi ızgara yemekleri tercih edin.
- Garsondan mümkünse yemeğiniz için düşük kalorili bir peynir veya krema seçmesini isteyin. Sebze veya avokado ekleyerek telafi etmek isteyebilirsiniz.
- Bir börek sipariş ederseniz, etin ızgara olup olmadığını sorun. Ayrıca, doymuş yağ ve sodyum bakımından daha zengin olan dana eti üzerinden tavuk veya deniz ürünleri tercih edebilirsiniz.
Bölüm 3 İçeceklerinizi seçme
-
Biraz su ve biraz kahve al. Yemekten önce ve her lokma arasında daha hızlı doymak için bolca su için. Yemek sırasında daha az yiyeceksin. -
Düşük kalorili alkol seçin. Genellikle daha az şeker ve kalori içerecek hafif içecekler alın.- Örneğin, çekim yapabilirsiniz. Kokteyller genellikle çok fazla şeker ve kalori içerir (bazen ana yemeklerden daha fazla).
- Normal bir bira 150 olduğunda sadece 100 kalorilik hafif bira alın.
- Kalorisi, şekeri ve alkolü yüksek olan margaritalardan kaçının. Arkadaşlarınıza eşlik etmek istiyorsanız, margarita'nızı "buzların üzerinde" isteyin, bu da genellikle kalorileri yüksek olan diğer içeceklerle karıştırılmayacağı anlamına gelir.
-
Şekersiz soda veya buzlu çay alın. Kalori içermeyen, yemek sırasında serinletici bir içecek içme hissine sahip olacaksınız.- İçerdikleri kimyasal maddeler nedeniyle kötü bir üne sahiplerse, zaman zaman tüketilen hafif gazoz sağlığınızı tehlikeye atmadan kalori tüketiminizi azaltacaktır. Bu, bir kadeh alkol veya normal soda ile yemeğinize eşlik etmekten daha sağlıklı bir seçenektir.
- Hafif gazlı içeceklerin tadını beğenmiyorsanız, şekersiz buzlu çayı tercih edebilirsiniz. Böylece diyetinizi bozmadan hoş bir şeyler içebilirsiniz.