İçerik
Bu yazıda: Taze lychees yemek tarifleri lychees kullanma13 Referanslar
Önceleri tropiklerle sınırlı olan Lychees artık dünya çapında taşınıyor. Çoğu konserve likörü olduğu gibi yenebilir. Taze bir lychee kutulu bir litchi'den çok daha iyidir ve hazırlanması sadece birkaç saniye sürer.
aşamaları
Bölüm 1 Taze lychees yeme
-
Taze bir lychee seçin. Hafifçe baskı altında elde edilen, meyve suyunu sıkmadan veya sıkmadan sert bir meyve alın. Büyük yükseltilmiş tepeler yerine küçük yumrularla kaplı oldukça pürüzsüz bir cilt de iyi bir işarettir. Henüz duvarlanmayan sert meyveler yenilebilir, ancak bariz bir lezzeti yoktur. Bir meyve yumuşak ve ıslaksa, çok olgunlaşır ve fermente edilebilir (yenilebilir, ancak farklı bir tada sahip, daha güçlü) veya çürümüş (tatsız bir tada sahip). Islak veya ezilmiş cildi olan meyveler hemen hemen her zaman çürür.- Derinin rengi çeşitliliğe bağlıdır, ancak çoğu lychee duvarları kırmızı, turuncu veya sarımsı bir cilde sahiptir. Genelde kahverengi meyveler çürür.
-
Lisenin bir ucunu soyun. Sapın tabanını alın ve sonunda kahverengi-sarı veya pembe cildi çıkarın. Yenen içindeki hafif yarı saydam beyaz etidir. Damlayan suyunu yakalamak için meyveyi bir kabın üzerine soymak isteyebilirsiniz.- Eğer lychee havaya maruz kaldığından beri uzun zaman olsaydı, daha sert bir cilde sahip olacak ve soyulması zorlaşacak. Deriyi tırnağınızla, dişlerinizle veya bıçakla çentikleyin. Eğer Lychee'yi ıslatırsanız, soyulması da daha kolay olacaktır.
- Lychee eti tamamen saydam, lekeli veya kahverengi-sarı ise, meyve fermente edilebilir veya çürümüş olabilir.
-
Cildi yırtarak veya meyveyi hafifçe sıkarak çıkarın. Olgunlaşmış bir lychee'nin derisi yumuşaktır ve etten kolayca ayrılır. Eti serbest bırakmak için meyveyi yavaşça sıkabilirsiniz. Bu etkili değilse, küçük cilt parçalarını parmaklarınızla kesin.- Cilt yenilebilir değil. Çöp ya da kompost içine atın.
-
Çekirdeği çıkarın. Lychee merkezinde büyük bir çekirdek var. Eti hafifçe parmaklarınızla ayırın, kahverengi, pürüzsüz ve parlak çekirdeği çıkarın ve atın. Bu çekirdek biraz zehirlidir. -
Meyveyi ye. Taze likörler, konserve sebzelerde bulunmayan ayrı bir kokuya sahip, sert, sulu ve tatlı bir ete sahiptir. Ham meyveleri olduğu gibi tadını çıkarın veya bu meyveyi kullanmanın başka yollarını keşfetmek için eğitimin geri kalanını okuyun.- Meyvenin içinde çekirdeğin bulunduğu ince bir kahverengi zar vardır. Etin geri kalanıyla ye. Biraz gevrek bir ure ekleyecektir, ancak lezzet değiştirmez. Çıkarırsanız, çok fazla lezzetli meyve suyu kaybedebilirsiniz.
-
Yemeyeceğiniz meyveleri saklayın. Lychees'i kuru kağıt havlulara, delinmiş bir plastik torbaya veya kapak açıklığı olan bir kaba koyun ve buzdolabında saklayın. Bu koruma yöntemiyle, cilt sertleşip kahverengileşse bile bir haftaya kadar saklanabilirler. Meyveler gri renge dönerse, onları atın.- Tüm lyche'leri bir haftada yiyemiyorsanız, tüm meyveleri hava geçirmeyen bir plastik torbaya koymadan dondurun. On beş saniye ılık su altında donmuş lychees geçirin ve sonra soyun ve onları yiyin. Yarı çözülmüş litchislerin şerbetle benzer bir etkisi vardır.
Bölüm 2 Tariflerde lychees kullanımı
-
Onları bir meyve salatasına ekleyin. Bu belirgin seçenek yaz için mükemmel. Lychees soyulduktan sonra meyve suyunu hızlı bir şekilde kaybettiğinden, son dakikada ekleyin. -
Dolma lychees yapın. Onları nazikçe soyun ve ete zarar vermeden taşları çıkarın. Kıyılmış ceviz, bal ve / veya zencefil karışımını sade peynir yayılmış (Saint Môret gibi) ile karıştırın. Her lychee baş parmağınızla dikkatlice açın ve bir çay kaşığı veya yemek çubukları ile doldurun.- Lychee'leri sote tavuk gibi tuzlu yiyeceklerle bile doldurabilirsiniz. Tüm malzemeleri ince bir şekilde doğrayın, lyche'leri doldurun ve iki ila üç dakika ızgarada pişirin.
-
Garnitür kokteylleri. Bir kürdan üzerine bir taş ocağı çorbasıyla bir margarita veya başka bir kokteyl süsleyin. Akşam yemeğini lychee ve sake martini veya bir "Mad Eye Martini" yaparak deneyebilirsiniz. -
Salsa yapmak için litchis'i kesin. İhale ure ve liçeğin tatlı tadı ekşi veya baharatlı salsasa karakter katabilir. Avokado, lychee ve red dognon'dan yapılmış sade bir salsa hazırlamaya çalışın ve istediğiniz malzemeyi sos yapmak için ekleyin. -
Sıcak yemeklere lychees ekleyin. Lychee tavuğu veya başka bir sıcak tuzlu tabak yapmak için sote bir yemeğe lychees ekleyin veya pişirme bitmeden bir veya iki dakika kadar pişirin. Lychees özellikle tarçın, zencefil ve bal ile iyi gider.