Soya fasulyesi nasıl pişirilir

İçerik

• aşamaları
• Yöntem 1 kurutulmuş tohumları ıslatın
• Yöntem 2 kaynatın soya fasulyesi
• Yöntem 3 Aksi takdirde Soya Fasulyesi Pişirme

Bu makalede: Kurutulmuş Tohumların IslatılmasıBoil Soya Fasulyesi Pişirme Soya Fasulyesi Aksi takdirde16 Referanslar

Soya fasulyesi, protein ve lif bakımından zengin olup, yağ oranı çok düşüktür. Çoğu zaman, kurutulmuş halde satılırlar, ancak bazen onları taze bulabilirsiniz. Taze tohumlar doğrudan pişirmeye hazır iken, kullanmadan önce kuru tohumları ıslatın. Pişirildikten sonra çorba ve soslar dahil olmak üzere çeşitli yemeklerde kullanılabilir.

aşamaları

Yöntem 1 kurutulmuş tohumları ıslatın

1. 
   

   
   Tohumları durulayın. Bir kaseyi soğuk suyla doldurun ve soya fasulyesini ekleyin. Tozu temizlemek için parmaklarınızla hafifçe birbirine sürtün. Renksiz veya şekilsiz olanların yanı sıra boş derileri ve çakıl olanları çıkarın.
   • Kuru soya fasulyesi pişirilmeden önce ıslatılmalıdır. Taze tohumlar bulduysanız, onları doğrudan pişirebilirsiniz.

2. 
   

   
   Tohumları boşaltın. Lavaboya bir kevgir koyun ve kasenin içeriğini içine dökün. Fazla suyu çıkarmak için sallayın. Derileri görüyorsanız, çıkarın ve atın.

3. 
   

   
   
   
   Tekrar ıslatmalarını sağlayın. Soya fasulyesini gece boyunca buzdolabında bekletin. Bunları salata kasesi veya tencere gibi büyük bir kaba koyun. Her 100 g tohum başına 350 ml su ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Onları buzdolabına koyun ve 8 ila 10 saat bekletin.
   • Özellikle sıcak iklimlerde, fermente olmalarını önlemek için tohumları buzdolabında bekletin.

4. 
   

   
   Tohumları durulayın. Boşaltın ve son bir kez yıkayın. Islandığında, pişirmeye hazır olurlar. Bir kevgir içine dökün ve kalan suyu çıkarmak için hafifçe çalkalayın. O zaman onları istediğiniz gibi pişirebilirsiniz.

Yöntem 2 kaynatın soya fasulyesi

1. 
   

   
   Tohumları bir tencereye koyun. Soya fasulyesini büyük bir tencerenin içine dökün ve dörtte birinden daha fazla doldurmadıklarından emin olun. Kap çok küçükse, pişirme sırasında oluşacak köpük taşacak ve ocağınızı kirletecektir.

2. 
   

   
   
   
   Sıcak su ekleyin. Tohumları içine daldırmak için tavaya yeterince sıcak su dökün. Her 100 g soya fasulyesi için 500 ml su kullanın. İsterseniz, daha fazla tat getirmek için bir çay kaşığı tuz da ekleyebilirsiniz.
   • Hatta pişirme sağlamak için bastırmak için tavada tohumların üzerine ısıya dayanıklı bir plaka yerleştirin.

3. 
   

   
   Tohumları pişirin. Suyu yüksek ateşte kaynatın. Kaynamaya başlar başlamaz, sıcağı kısın ve soya fasulyelerini 3 saat veya yumuşayana kadar düşük veya orta ateşte kaynayan suda pişirin.
   • Su yavaş yavaş buharlaşacak. Tavadaki seviyeyi gerektiği gibi doldurun.
   • Bir kaşıkla yüzeyde yüzen pisliği ve kabukları çıkarın.
   • Siyah soya fasulyesi pişirirseniz, sadece bir buçuk saat boyunca pişirmeleri gerekir.

4. 
   

   
   Tohumları boşaltın. Su yüzeyinde bulunabilecek boş derileri delikli bir kaşıkla temizleyerek başlayın. Soya fasulyesini bir kevgir içine dökün ve fazla suyu çıkarmak için çalkalayın. Tohumların üstünde deriler görüyorsanız, elle çıkarmadan önce birkaç dakika soğumalarını bekleyin.
   • Pişirme suyunu atabilir veya bir çorba ya da sos eklemek için saklayabilirsiniz.

5. 
   

   
   Pişmiş tohumları kullanın. Onları istediğiniz gibi hazırlayın. Onları mevsimselleştirip yalnız servis edebilir veya bir tabağa ekleyebilirsiniz. Onları bir salataya eklemeye, onları saflaştırmaya veya bir çili con carne çeşidine dönüştürmeye çalışın.

Yöntem 3 Aksi takdirde Soya Fasulyesi Pişirme

1. 
   

   
   Pişirmeyi dene. Çıtır ures seviyorsanız, soya fasulyesi kavurma deneyin. Suya batırdıktan sonra, hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dağıtın. Onları 180 ° C'de pişirin ve 40 ila 45 dakika pişirin. Sık sık karıştırın. Altın ve gevrek olduklarında hazırlar.
   • Aynı şeyi elektrikli bir tavada da yapabilirsiniz. Yağlayın, soya fasulyelerini içeri koyun ve sık sık karıştırarak 40 ° C ila 45 dakika 180 ° C'de pişirin.

2. 
   

   
   Yavaş bir tencere kullanın. Zamanınız varsa, yavaş pişirmeyi deneyin. Islatılmış tohumları büyük ve yavaş bir tencereye koyun ve bir çay kaşığı tuz ve tamamen suya daldırmak için yeterli su ekleyin. Kapağı yerleştirin ve soya fasulyelerini 6 ila 8 saat boyunca yüksek güçte pişirin.

3. 
   

   
   Bazı edamames kaynatın. Edamames genç, olgunlaşmamış soya fasulyesidir. İki yemek kaşığı (30 g) tuz ile 650 g yeşil tohum ekleyin. Tuzlu suyla doldurulmuş büyük bir tencereye koymadan önce 15 dakika bekleyin. 5 ila 6 dakika boyunca örtmeden kaynatın. Servis yapmadan önce boşaltın ve biraz soğumaya bırakın. Bunları kabukları içinde kabuklandırabilir veya servis edebilirsiniz.