İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Mısırı bir vapur sepetinde pişirin
- Yöntem 2 Mısırın sepetsiz buharda pişirilmesi
- Metot 3 Fırında mısırın buğulaması
- Yöntem 4 Mısırın mikrodalgada buharda pişirilmesi
Buğulanmış mısır koçanı pişirmenin en yaygın yolu, bir vapur kullanmaktır, fakat ya bir tane yoksa? Neyse ki, buharda pişirme için birçok ipucu kullanabilirsiniz. Fırın veya mikrodalga bile kullanabilirsiniz! Ancak, mısırı düzgün şekilde buharda pişirmek için bazı adımlar atmanız gerekir. Aksi takdirde, zor ve nahoş olacaktır.
aşamaları
Yöntem 1 Mısırı bir vapur sepetinde pişirin
-
Mısırı hazırla. Süsle ve tüm saçları çıkarmayı unutma. Mısırı soğuk suyla durulayın ve hasarlı parçaları kesin. İsterseniz, daha küçük porsiyonlar elde etmek için kulakları yarı yarıya kesebilirsiniz. -
Bir tencereye biraz su koyun. Tüm mısırları tutacak büyüklükte bir tava alın ve 5 cm derinliğe su dökün. Bu yöntem, özellikle kulakları dikey yerleştirirseniz, oldukça fazla miktarda mısır pişirmenizi sağlar. -
Bir buhar sepeti yerleştirin. Tavaya bir vapur sepeti koyun. Alt kısmı suya temas etmemelidir. Dokunursa, bir miktar su alın, ancak mümkün olduğunca tutmaya çalışın. Pişirme sırasında ilave etmek gerekebilir. -
Mısır ekleyin. Buhar sepetine koyun ve bir kapakla örtün. Kulakları dik yerleştirirseniz, sapları aşağı doğru yönlendirin. Eğer sepete sığmayacak kadar büyüklerse, ikiye bölün. -
Suyu ısıtın. Kaynamasına getirin, sonra da ürpermek için ısıyı azaltın. Mısırları kaynayan suyun üzerinde 7 ila 10 dakika pişirin. Oldukça gevrek olmasını istiyorsanız, 4 dakika sonra pişirme işlemini kontrol edin. Çekirdekler parlak sarı olduğunda mısır hazırdır.- Su seviyesine dikkat et. Tava yanabileceği için asla 2 cm'den daha az bir derinliğe sahip olmamalıdır.
-
Mısırları çıkar. Kulakları mutfak maşasıyla alın ve bir tabağa yerleştirin. Tava kapağını çıkarırken dikkatli olun, çünkü su buharı yanacaktır. -
Mısırı servis et. Biraz tuz, karabiber ve tereyağı ile tadını çıkarabilirsiniz.
Yöntem 2 Mısırın sepetsiz buharda pişirilmesi
-
Mısırı süsle. Cildi ve sonra saçı çıkarın. Kulakları soğuk suyla çalkalayın ve hasarlı parçaları bıçakla çıkarın. Daha küçük porsiyonlar istiyorsanız, kulakları ikiye bölün. -
Bir tava hazırla. Büyük bir tava alın ve yaklaşık 3 ila 5 cm derinliğe kadar su dökün. -
Suyu kaynat. Mısırın sertleşmesini önlemek için tuz veya karabiber olmadan kaynatın. -
Mısır ekleyin. Tırtıklı kulakları tencereye tek bir tabaka halinde yerleştirin. Gerekirse, onları uykuda bırakmaları için ikiye bölün. -
Mısırları pişirin. Suyu tekrar kaynatın, ardından ısıyı düşürün, tavaya bir kapak koyun ve mısırın 3 ila 4 dakika boyunca pişmesine izin verin. Kulakları, eşit bir şekilde pişmeleri için bir dakika aralıklarla maşayla çevirin. Çekirdekler parlak sarı olduğunda mısır pişirilir. -
Kulakları tavadan çıkarın. Onları mutfak maşasıyla al. Kapağı çıkarırken dikkatli olun, çünkü çıkan buhar sıcak olacaktır. Tencerenin üzerine yaslanmayın. -
Mısırı servis et. Tuz ve karabiber ekin ve biraz tereyağ ile eşlik edebilirsiniz.
Metot 3 Fırında mısırın buğulaması
-
Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın -
Mısırı hazırla. Henüz yapılmadıysa, soyun ve tüylerini alın. Mısırı soğuk suyla durulayın ve hasarlı parçaları kesin. İşiniz bittiğinde kulakları ikiye bölün. -
Mısırı bir kaba koyun. Kulakları 3 l kapasiteli bir cam fırın kabına yerleştirin. Tereyağ etmeyin. -
Su ekleyin. Çanak içine derinlemesine yaklaşık 1,5 cm su dökün. Mısırları sertleştireceği için tuzlamayın. -
Çanağı örtün. Alüminyum folyo ile örtün ve pişirin. Fırında 30 dakika bekletin. Su ısıtılarak, su mısırın pişirilmesine neden olacak buhar üretecektir. -
Baharat hazırlayın. Pişirmenin bitiminden hemen önce, küçük bir kapta tereyağı, maydanoz ve tuzu karıştırın. Yağı küçük parçalara bölerek başlayın ve mikrodalgada veya ocaktaki küçük bir tencerede eritin. Maydanoz ve tuzu ilave edin ve karışımı bir kenara koyun.- Maydanoz isteğe bağlıdır, ancak lezzet getirecektir.
-
Mısırı süz. Fırından çıkarın ve süzün. Yemekleri mutfak maşasıyla birlikte alıp tabağa koyabilirsiniz. -
Mısırı baharatlayın. Servis yapmadan hemen önce, üzerine baharatlı tereyağını dökün. Kulakları eşit şekilde kaplamak için bir pense kullanarak çanaktaki kulakları çevirin.
Yöntem 4 Mısırın mikrodalgada buharda pişirilmesi
-
Mısırı hazırla. Kulakları süsleyin ve saçı çıkarın. Mısırı durulayın ve hasarlı parçaları kesin. Daha küçük porsiyonlar istiyorsanız, kulakları ikiye bölün. -
Bir kaba biraz su koyun. Tüm mısırları tutacak kadar büyük bir mikrodalga fırının içine iki yemek kaşığı su dökün. Bu yöntemle iki veya üçten fazla kulak pişiremezsiniz. Daha fazla yemek yapmak istiyorsanız, onları birkaç kez pişirmek veya başka bir teknik kullanmak gerekecek. -
Mısır ekleyin. Gerekirse, kulaklarını yerleştirmeleri için ikiye bölün. Bunları tabağa yerleştirin, böylece tabana iyice yerleştirin. Onların uçları, yanlarından taşmamalı. -
Çanağı örtün. Mikrodalgaya elverişli bir plastik film ile örtün ve buharın çıkması için bir çatalla delin. -
Mısırları pişirin. Mikrodalgada 4-6 dakika kadar yüksek ateşte pişirin. Tam pişirme süresi cihazın gücüne bağlıdır. Mısır taneleri parlak sarı olduğunda pişirilir. -
Mısırı servis et. Pişirdiğinizde, kendinizi bir fırın eldiveni ile korurken, çanağı mikrodalgadan çıkarın. Plastik filmi dikkatlice çıkarın ve servis etmek için bir pense ile yemeğin kulaklarını çıkarın.- Filmi çıkarırken kabın üzerine yaslanmayın, çünkü bırakılacak buhar sıcak olacaktır. Bir klips kullanarak filmi çıkarmak ihtiyatlı olabilir.