İçerik
Bu makale, içeriğin doğruluğunu ve eksiksizliğini garanti etmek için editörlerimiz ve nitelikli araştırmacıların işbirliğiyle yazılmıştır.Bu yazıda atıfta bulunulan 21 referans vardır, bunlar sayfanın en altındadır.
'un içerik yönetimi ekibi, her bir maddenin yüksek kalite standartlarımıza uygun olmasını sağlamak için editoryal ekibin çalışmalarını dikkatlice inceler.
Domuz rostosu, birçok kültürde bulunan bir gelenek, arkadaş veya komşuları bir araya getirmenin ve iyi vakit geçirmenin bir yoludur. Bir domuzu yavaşça kızartmak uzun zaman aldığından, bu etkinlik aynı zamanda herkesin birlikte başka aktiviteler yapma anından zevk almasını sağlar. Bununla birlikte, bütün bir domuzu kızartmak kolay olmayacaktır. Çok fazla hazırlık, sabır ve dikkatli bir göz gerektiriyor. Misafirlerinize sunduğunuz etin lezzetli, ancak her şeyden önce yenilebilir olması için pişirme aşamasının her birinin doğru yapıldığından emin olmak için gerekli adımları izlemeniz önemlidir.
aşamaları
3 bölüm 1:
Ateşi hazırla
- 4 Kes ve servis yap. On ila on iki saat sonra domuz eti kahverengi ve gevrek olmalı ve iç sıcaklık ideal olmalıdır, oturma zamanı! Domuzu közden çıkarın, pimi çıkarın ve herkese gelmelerini ve kendilerine hizmet etmelerini söyleyin. Parçalara bölebilir ve bu parçaları et şeritlerine ayırabilir ya da herkese gelmelerini ve tercih ettikleri parçayı seçmelerini söyleyebilirsiniz. İyice yıkarsanız, etin yumuşak ve çıkarılması kolay olmalıdır. En sevdiğiniz sosun üzerine et serpin, lezzetli eşliğinde servis yapın ve tadını çıkarın!
- Bir noktaya kadar pişirildiğinde et sulu olmalı, kırmızı veya kanamalı olmamalıdır. Kesmeye başladığınızda tamamen pişmemişse, birkaç dakika bekleyebilirsiniz.
- Izgara sebzeler veya siyah fasulye içeren rostolara eşlik edebilir veya yabani pirinç, kızarmış plantainler ve unlar servis ederek daha tropikal bir eşlik yapabilirsiniz.
Gerekli unsurlar
- Bir bütün domuz (istediğiniz boyutta)
- Orta büyüklükte düz taşlar
- Yakacak beş ve yedi balya ağacı
- Barbekü briketleri veya odun kömürü
- Közleri döndürmek için uzun saplı ya da pokerli bir komisyon
- Bir broş ve kavurma ekipmanı
- Kaba tuz
- Baharatlar, çeşniler ve turşular (tercihlerinize göre)
danışma
- En sevdiğiniz sosları, baharatları ve soslarını ekleyerek etinize daha fazla lezzet katın, ancak elinizi çok fazla zorlamayın. Yavaş pişirilmiş domuz etinin lezzetli, dumanlı lezzeti kendine özgüdür.
- Yeterince büyük bir domuz 50 kişiyi veya daha fazlasını besleyebilir.
- Barbeküyü daha uzun süre tutmak için köz ile kömürü karıştırın.
- Broşu yerleştirdikten sonra, ısının girip çıkabilmesi için domuzun ağzını açık bırakın. Bu daha hızlı pişirmeye yardımcı olacaktır.
- Ödeyebileceğiniz ve saklayabileceğiniz bir yeriniz varsa, özellikle bütün domuzları kızartmak için tasarlanmış ekipman satın alın. Bütün bir hayvanı zorluk çekmeden pişirmek için tasarlanmıştır.
- Pişirildikten sonra et, ayaklar, burunlar, kulaklar ve cilt gibi yumuşak ve lezzetli olur. Domuzda, her şey iyidir!
uyarılar
- Pim veya galvanizli metal malzemenin herhangi bir parçasını kullanmayın. Isıtıldığında, bu metaller eti bozabilecek toksik çinko buharları salgılarlar.
- Hayvanı dışarıya uygulamak yerine, yiyecekler, buzlu içecekler veya diğer tatlı malzemelerle doldurun. Aksi takdirde, şeker domuz hazır olmadan önce şeker yanabilir.
- Yangından kaçınmak için pişirme sırasında ateşe yakından dikkat edin.
- Közlerle uğraşırken veya domuzla çalışırken her zaman ısıya dayanıklı eldivenler kullanın.
- Az pişmiş domuz eti yerseniz, hastalanacaksınız; örneğin, trikinoz, salmonella ve E. coli ile enfekte olabilir. coli. Etin iç sıcaklığı servis yapmadan önce en az 65 ° C olmalıdır.