İçerik
Bu makalede: Limon kabuğu kullanımı
Limon kreması, ünlü limon kremalı pastanın içine konan dolmaya yakındır. Ayrıca, turta yapmak için çok iyi kullanabilirsin. Genel olarak, turtaları doldurmak veya çörekler veya tostlara eşlik etmek için limon kremasını kullanırız. Klasik meyve kremasında narenciye suyu, yumurta, tereyağı ve şeker bulunur. Kıvrılmayı önlemek için düşük ateşte ısıtılması gereken bir muhallebi tabanıdır. Bu açgözlülüğü hazırlamanın iki farklı yolunu burada bulacaksınız.
aşamaları
Yöntem 1 Limon kabuğu rendesini kullanma
-
Limonları rendeleyin. Rendelenmiş kabuklu bir limonu sıkmak, önceden sıkılmış bir limon kabuğunun rendelemesinden daha kolaydır. İşte devam etmenin bazı yolları.- Bir zester kullanın. Özellikle sarı ve yeşil limonların lezzetini rendelemek için yapılan çok pratik bir üründür.
- İnce dişli bir rende kullanın. Bu yöntemin avantajı, küçük parçalar halinde kesmek zorunda kalacak uzun lezzet kabartma şeritleriyle bitmeyeceğinizdir, çünkü törpü sizin için yapar.
- Limonu soyun. Lezzet şeritlerini almak için keskin bir bıçak veya daha fazla bıçak kullanın.
- Bir soyucu kullanıyorsanız, devam etmeden önce beyaz cildi soymadan çıkardığınızdan emin olun, çünkü çok acıdır.
- Bir çorba kaşığı lezzet elde etmek için limon kabuğunu doğrayın (bir limon kabuğunu alır).
-
Limonları sık. Geleneksel bir manuel meyve sıkacağı ile her bir limondan yaklaşık iki yemek kaşığı meyve suyu elde edebilmelisiniz. Yeterli meyve suyunu çekemiyorsanız, daha fazla meyve suyunu açtığı eti çıkarmak için sıkıca bastırarak limonu sert bir yüzeye yuvarlayın. Aksi takdirde, mikrodalga fırında on saniye ısıtın. -
Yumurtaları çırp Yumurtaları, şekeri, suyu ve limon kabuğunu küçük bir tencereye koyun ve karıştırın. -
Tereyağı ekleyin. Tereyağını ekleyin ve homojen hale gelinceye kadar bir kaşıkla iyice karıştırın. -
Karışımı ısıtın. Kaynamaya bırakmayın. Hafifçe kaynayana kadar düşük ateşte yavaşça ısıtın (bazı küçük kabarcıklar zaman zaman yüzeye çıkmalıdır). Krema sürekli olarak on beş dakika karıştırarak, kalın olana kadar pişirin. -
Kremayı biraz soğumaya bırakın. Küçük cam kavanozlara, fincanlara veya küçük kaselere dökün ve buzdolabında saklayın.
Yöntem 2 zencefil kullanın
-
Limon lezzetini al. Yukarıdaki yöntemle aynı şekilde devam edin. -
Limonları sık. Manuel bir meyve sıkacağı, her bir limondan yaklaşık iki yemek kaşığı meyve suyu çıkarmanıza izin vermelidir. Yeterli meyve suyu alamıyorsanız, daha fazla meyve suyu bıraktığı eti söndürmek için sıkıca bastırarak limonu sert bir yüzeye yuvarlayın. Aksi takdirde, mikrodalga fırında on saniye ısıtın. -
Malzemeleri karıştırın. Lezzet ve limon suyunu, şekeri ve tereyağını küçük bir tencereye koyun ve karıştırın. Karışım hafifçe karışıncaya kadar onları düşük ateşte ısıtın (birkaç küçük kabarcık zaman zaman yüzeye çıkmalıdır). -
Zaman zaman karıştırın. Malzemeleri eriyene kadar pişirin ve zencefil ekleyin. -
Yumurtaları çırp İyi dövüldükten sonra, tencereye koyun. Ateşin çok yumuşak olduğundan ve karışımın kaynamadığından emin olun, aksi takdirde kıvrılırlar. -
Karışımı sürekli karıştırarak pişirin. Kremayı koyulaşıncaya kadar on dakika kadar karıştırın. -
Kremayı biraz soğumaya bırakın. Küçük cam kavanozlara, fincanlara veya küçük kaselere dökün ve buzdolabında saklayın. -
Limon kremini servis et. Bu lezzetli ev yapımı kremayı tost, waffle veya çörekler üzerine yayın, tartlets süslemek için kullanın veya sadece bir kaşıkla yiyin.