İçerik
- aşamaları
- Bölüm 1 Tavuk yemek
- Bölüm 2 Temel bir tavuk püresi hazırlanması
- Bölüm 3 Ek lezzetler ekleyin
Amerikan Çocuk Doktorları Akademisi'ne göre, bebekler genellikle dört ila altı ay gibi katı yiyecekler yedikleri zaman tavuk yemeye başlayabilir. Tavuk püresi, bebeğiniz için yumuşak ve yemesi kolayken, demir ve çinko gibi mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Çocuğunuza hazırlanmak için, miksere veya bir mutfak robotuna koymadan önce biraz sıvı ile pişirmeniz gerekir. Baharat, meyve suyu ya da bebeğinizin en sevdiği meyve ya da sebzeleri ekleyerek püreyi daha lezzetli ve besleyici yapabilirsiniz.
aşamaları
Bölüm 1 Tavuk yemek
-
İçinde bulunan demir için koyu renkli etleri seçin. Emzirilen bebekler demir ve çinko bakımından zengin bir diyetten faydalanacaktır. Beyaz et yağsız olsa da, kara et daha fazla demir ve antioksidan içerdiğinden bebek için daha iyi bir seçimdir. Etin havaneli veya pişmanlık gibi beyaz olmadığı bazı tavukları tercih edin.- Bebek formüllerinin çoğu demir ve diğer önemli mikro besinler ile takviye edildiğinden, biberonla beslenen bir bebeğe daha fazlasını getirmeye gerek yoktur. Çocuk doktorunuza, beyaz veya koyu tavuk etinin çocuğunuz için daha iyi bir seçim olup olmadığını sorun.
- Tavuk bacakları beyazlardan daha fazla yağ içerir ve bu da onlara daha fazla lezzet verir ve ezilmesini kolaylaştırır.
- Yaklaşık 70 g pişmiş tavuk yapmak için bir veya iki ayağa ihtiyacınız olacak. Deriyle birlikte yaklaşık 150 g bir uyluk ve yaklaşık 90 g et elde edersiniz, ancak küçük uyluklarsa daha fazlasına ihtiyacınız olacaktır.
-
Los ve cilt çıkarın. Mümkünse, zaten kemiklerden ve deriden temizlenmiş tavuk eti alın. Bulamazsanız, cildi çıkarın ve eti kemikten ayırmak için kesin.- Tavuk derisi püreyi iyi azaltmaz. Yerinde bırakırsanız, patates püresinde büyük miktarda cilt oluşur ve bu da bebeğinizin boğulmasına neden olabilir.
-
Eti küçük parçalara ayırın. Tavuğu pişirmeden önce, küçük küpler halinde kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Tavuğu bir doğrama tahtası üzerine yerleştirin ve yaklaşık 1 cm genişliğinde dilimler kesin, sonra küpleri yapmak için genişliğinde kesin.- Rahatınız için kesmeden önce tavuğu dondurucuya bir saat çeyrek boyunca koyun.
- Bıçak kullanırken her zaman çok dikkatli olun. Tavuğu yerinde tutarken parmağınızın uçlarını kıvrık tutun, böylece kendinizi kazayla kesmeyin.
-
Tavuğu suyla kaplayın veya bir tencereye koyun. Tavuk küplerini bir tencereye yerleştirin ve eti tamamen kaplayacak kadar su dökün.Et suyunu kullanarak daha zengin bir tavuk lezzetini verebilirsiniz, ancak siz pişirirken kendi et sesini üretecektir.Konseyi: Eğer tercih ederseniz, tavuğu kızartma veya haşlama yerine tencerede pişirebilirsiniz. Patates püresi yapmadan önce kızartma tavuğa daha fazla sıvı eklemeniz gerekebileceğini unutmayın.
-
Tenceredeki sıvıyı kaynatın. Kazanı brülöre yerleştirin ve orta ateşte açın. Üstünü örtün ve sıvının kaynamasını bekleyin.- Gereken süre, tavadaki sıvının miktarına bağlı olacaktır. Pişirmeyi izlemek ve tavuğu fazla pişirmekten kaçınmak için sık sık kontrol edin.
-
Brülörü indirin ve 15 ila 20 dakika pişirin. Sıvı kaynadığında, brülörü indirin. Tavayı örtün ve tavuğun artık pembeleşmesine ve kestiğinde meyve suyu şeffaf çıkana kadar kaynamaya bırakın. Bu işlem 15 ila 20 dakika arasında sürecektir.- Aşırı pişmemeye dikkat edin, aksi takdirde sertleşir ve çiğnenir.
Bölüm 2 Temel bir tavuk püresi hazırlanması
-
Dört ila altı çorba kaşığı et suyu kenara koyun. Pürüzsüz bir püre elde etmek için biraz sıvıya ihtiyacınız olacaktır. Biraz et suyunu alın, böylece eti ezeceğiniz zaman blenderin veya mutfak robotunun içine dökün.- Püre daha fazla lezzet vermek ve pişirme sırasında kaybedilen besinlerin bir kısmını geri kazanmak için pişirme sırasında elde edilen suyu kullanın.
Konseyi: Bebeğiniz daha önce hiç tavuk yememişse, et suyu püre iyi bir tat verebilir. Tadı sevmiyorsanız, püreyi su veya meyve suyu ile yapmaya çalışın.
-
A’ya 70 g pişmiş tavuk koyun. karıştırıcı veya bir mutfak robotu. Pişmiş tavuk parçalarını alın ve blender veya mutfak robotuna koyun. Tavuğu yeni pişirdiyseniz, soğuması için birkaç dakika bekleyin.- Tavuk yanmadan el ile dokunacak kadar soğuyuncaya kadar bekleyin.
- Tavuğu eklemeden önce blenderinizi veya mutfak robotunuzu birleştirin.
-
İki ila üç yemek kaşığı sıvı dökün. Püre yapmaya başlamadan önce birkaç kaşık et suyu ekleyin. Bu tavuğu daha yumuşak hale getirecek ve daha yumuşak bir püre alacaktır.- Tüm sıvıları tek seferde koymayın. Püreyi krema yapmak için ayırdığınız tüm sıvılara ihtiyacınız olmayabilir.
-
Kapağı blenderin veya mutfak robotunun üzerine yerleştirin. Kapak yerine oturuncaya kadar hiçbir düğmeye basmayın. Aksi takdirde, mutfağın duvarlarını tavuklarla boyayacaksınız!- Bazı ev robotlarının üzerinde, cihaz çalışırken ekstra içerik maddeleri eklemenizi sağlayan bir tüp vardır. Sizde durum böyle değilse, daha fazla sıvı ya da başka bir bileşen eklemek için cihazı durdurmanız ve kapağı açmanız gerekecektir.
-
Başlat düğmesine basın ve tavuğu karıştırın. Derhal püre almaya çalışmak yerine, eti kaba bir şekilde kıymak için Karıştırıcı ya da Gıda İşlemcisi Başlat düğmesine birkaç kez basın.- Bu teknik, tavuğun eşit şekilde karıştırıldığından emin olmanızı sağlar.
-
Tavuğu, yumuşayana kadar karıştırın. Karıştırıcınızdaki "püre" ayarına geçin ve istediğiniz miktarı elde edene kadar tavuk ve suyu karıştırın. Üremenin doğru görünüp görünmediğini görmek için zaman zaman kontrol edin ve püre büyük parçalar içermediğinden emin olun.- Bu işlem sadece birkaç dakika sürecektir, ancak süre kullandığınız cihaza bağlı olarak değişebilir.
-
Gerekirse sıvının kalanını azar azar ekleyin. Yeterli sıvı yoksa püresi kuru veya taneli görünecektir. Daha fazla sıvı eklemeniz gerektiğini düşünüyorsanız, istediğiniz suyu elde etmek için az miktarda suyu veya suyu azar azar dökün.- Pürenin fazla sıvı olmaması için çok fazla sıvı koymaktan kaçının.
- Çok sıvı ise, daha fazla tavuk ekleyerek kalınlaştırabilirsiniz.
Bölüm 3 Ek lezzetler ekleyin
-
Suyu veya suyu suyu ile değiştirin. Bebeğiniz tavuk püresinin tadını beğenmiyorsa, lezzetini maskelemek veya geliştirmek için farklı bir sıvı kullanabilirsiniz. Su ya da et suyu yerine küçük bir elma ya da üzüm suyu kullanmayı deneyin ya da meyve suyu ile et suyunu karıştırın.- Bebeğinize çok fazla şeker vermekten kaçınmak için, şekersiz% 100 meyve suyu kullanın.
-
Hafif tada otlar veya baharatlar ekleyin. Bebeğinize baharat vermek konusunda isteksiz olsanız bile, çeşitli lezzetlere ve tatlara alışırsanız yeni lezzetler denemek istersiniz. Patates püresinin tadına bakmak için karabiber, toz sarımsak, fesleğen veya biberiye gibi hafif baharatlar ekleyin.- Bebeğinizin tadına bakmak için alışkanlık yaratmak için biraz ot koyun.
- Baharat eklemeden önce patates püresi verene kadar bekleyin ve bir seferde farklı baharatlar deneyin. Bebeğiniz bir yiyecek veya baharata karşı alerjiniz varsa, bu teknik hangisinin daha kolay olduğunu size bildirecektir.
Konseyi: yemeğine taze veya kurutulmuş otlar ekleyebilirsiniz. Taze otlar kullanıyorsanız, onları etle birlikte karıştırdığınızdan emin olun, böylece bebeğinizin boğabileceği büyük parçalar bırakmazsınız.
-
Meyvesini karıştır ya da sebze daha fazla besin maddesi için tercih edilir. Tavuğa çeşitli meyve ve sebzeler ekleyerek püre daha lezzetli ve besleyici yapabilirsiniz. Meyve ve sebzeleri ezmeden önce küçük küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar pişirin.- Lezzetlerini ve besinlerini korumak için onları kaynatmak yerine meyve ve sebzeleri buharda pişirin.
- Tavukla karıştırıcıya veya mutfak robotuna yaklaşık 50 g pişmiş meyve veya sebze ekleyin.
- Tavuğu elma, armut, tatlı patates, bezelye veya ıspanakla karıştırmayı deneyin.
- Bebeğinizin alerjik olabileceği yiyecekleri kolayca tanımlamak için bir seferde yalnızca bir yeni bileşen deneyin.
- Keskin bir mutfak bıçağı
- Bir tava
- Bir mikser veya mutfak robotu