İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 57 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.Lokantalarda hazırlanan bu lezzetli taze ekmeği yemek için hiç özlem duydun mu? Aşağıda ekmeği sıfırdan yapmanın hızlı ve kolay bir yolu var. Tacos et veya sebze ile süsleyebileceğiniz lezzetli ekmeği yapmak için hamuru karıştırmanız, dairelere yaymanız ve ocaktaki her bir diski pişirmeniz gerekir.
aşamaları
-
Un ve mayayı bir salata kasesine karıştırın. -
Yağ ekleyin ve büyük kırıntıların kıvamını elde edinceye kadar ellerinizle karıştırın. -
Sudaki tuzu çözün. -
Unun üzerine tuzlu su dökün ve yumuşak bir hamur elde edinceye kadar ellerinizle karıştırın. Hamur tutmazsa daha fazla ılık su ekleyin. -
Hamuru bir top haline getirin. Bir salata kasesine koyun, örtün ve yirmi dakika dinlendirin. Hamurun düşmeden önce dinlenmesini sağlamak, yayılmasını kolaylaştırmanın anahtarıdır. -
Hamuru on iki küçük topa bölün. Ellerine biraz yağ koy ve topları yuvarla. -
Her topu bir tortillaya yayın. Serpmeden önce yüzeyi unlayın. Çevreleri mümkün olduğunca ince yapın. -
Bir tavayı orta ateşte ısıtın. Dökme demir soba ekmeği için iyi çalışır. -
Tavaya bir tortilla koyun ve on beş ila yirmi saniyeden sonra ters çevirin. Kabarması ve kabarması normaldir. -
Sen bittin
- Yemek pişirmek için tavaya yağ koymanıza gerek yoktur.
- Bitkisel gıda yağı genellikle hidrojene yağlardan yapılır. Daha otantik ekmeği yapmak için bitkisel yağ yerine domuz yağı kullanın.
- Hamuru ince bir şekilde yaymak için bir oklava veya büyük bir ahşap baget kullanın.
- Hamuru daha yumuşak ve ekmeği daha kabarık hale getirmek için 225 gram un için bir çay kaşığı şekere yarım kaşık ekleyin.
- Ekmeği çok sıcak olan bir tavaya koymayın; iç pişmeden önce dış kısım yanacaktır.
- Soba kullanırken daima dikkatli olun.