Böğürtlen şarabı nasıl yapılır

İçerik

• aşamaları
• Bölüm 1 Hazırlık gerçekleştirme
• Bölüm 2 7 gün sonra
• Bölüm 3 10 gün sonra
• Bölüm 4 Fermantasyondan sonra

Bu makalede: Hazırlamayı yapın 7 gün sonra 10 gün sonra Fermantasyon sonrasıReferanslar

Çayır mevsimi genellikle yaz sonlarından sonbaharın başlarına kadar sürer ve Amerika ve Avrupa'da her yerde çit bulunur. Böğürtlen, tatlılar, reçeller ve çay yapmak için kullanılır. Nerede yaşıyor olursanız olun, olgun şarap lezzetlidir ve yaz için mükemmeldir.

aşamaları

Bölüm 1 Hazırlık gerçekleştirme

1. 
   

   
   Çilekleri steril plastik bir kovada elinizle ezin. Bir litre soğuk distile su dökün ve iyice karıştırın. İki saat bekletilir.

2. 
   

   
   Bir dakika boyunca 1,5 litre su ile şekerin 1 / 3'ünü kaynatın. Şurubu soğumaya bırakın.

3. 
   

   
   Mayayı 120 ml ılık suya (kaynamayan) ekleyin ve 10 dakika bekletin.

4. 
   

   
   Soğutulmuş şurubu meyvelerin üzerine dökün. Mayayı ekleyin. Karışımın soğuduğundan emin olun, çünkü yüksek sıcaklık mayayı tahrip eder.

5. 
   

   
   
   
   Kovayı temiz bir bezle örtün ve yedi gün boyunca ılık bir odada bırakın.

Bölüm 2 7 gün sonra

1. 
   

   
   Suyu posadan ayırmak için posa, muslin bezi veya filtrelenecek başka bir malzeme ile süzün. Hamuru bir kompost olarak kullanabilirsiniz.

2. 
   

   
   Filtrelenen sıvıyı 4 litrelik bir sürahi içine dökün.

3. 
   

   
   Şekerin bir saniyesini 1/2 litre suda kaynatın. Trafoya eklemeden önce soğumasını bekleyin.

4. 
   

   
   Sürahinin üstünü pamuk yünü ile kaplayın ve elastik bir bantla bağlayın. Bu, CO2'nin şarabın oksitlenmesinden ve dış kirlenmeden kaçmasını ve korunmasını sağlar.

5. 
   

   
   
   
   Şarabı on gün dinlendirin.

Bölüm 3 10 gün sonra

1. 
   

   
   Şarabı ikinci bir kaba aktarın. Sürahi sterilize ve şarap ile doldurun.

2. 
   

   
   Kalan 1 / 3'lük şekeri son 1 litre suya kaynatıp şaraba eklemeden önce soğumaya bırakın.

3. 
   

   
   Sürahinin üstünü bir pamuk yünü ve elastik ile kaplayın, sonra şarap fermantasyonunu bitirene kadar çalışmasına izin verin. Fermantasyon bittiğinde şarap top atmayı bırakacaktır.

Bölüm 4 Fermantasyondan sonra

1. 
   

   
   Şarabı eskisi gibi aktarın.

2. 
   

   
   Şarap şişelerini sterilize edin ve bir huni ekleyin.

3. 
   

   
   Her şişeyi boyuna kadar doldurup şarabı şişelere dökün.

4. 
   

   
   Şarap şişelerini durdur ve sakla.