İçerik
- aşamaları
- Yöntem 1 Mutfakta çiğ zencefil kullanın
- Yöntem 2 Sağlık yararlarından yararlanmak için çiğ zencefil yiyin
Zencefil, sağlığa iyi, çok lezzetli olmasının yanı sıra olağanüstü bir bileşendir. Onları biraz baharatlı yapmak için en sevdiğiniz yiyecekleri ekleyin. Çorbalarınıza, ana yemekler, tava kızartması ve hatta tatlılara biraz ekleyebilirsiniz. Taze zencefilleri çiğneyebilir ve bazı sağlık sorunlarını çözmek için bir çay yapabilirsiniz.
aşamaları
Yöntem 1 Mutfakta çiğ zencefil kullanın
-
Bir sebze çorbasına zencefil koyun. Zencefilin baharatlı tadı kremalı çorbalarla iyi birleşiyor. Bu kremalı çorbalar, özellikle zencefil eklediğinizde soğuk havalarda iyidir, çünkü biraz daha fazla lezzet katar ve vücudu ısıtır. Bu adımları izleyerek basit bir sebze çorbası hazırlayın.- Başlamak için, 15 g (1 yemek kaşığı) doğranmış taze zencefil, 5 g (1 çay kaşığı) kişniş tozu ve yaklaşık 3 g (1/2 çay kaşığı) hardal tozu ölçün. Sonra bu malzemeleri 30 ml (2 yemek kaşığı) sıcak yağ içeren tavada 3 g (1/2 çay kaşığı) köri tozuna ekleyin.
- Sonra 450 g (2 bardak) doğranmış dognon ve 1 kg (4 bardak) havuç dilimini ince bir şekilde tavaya dilimlenmiş şekilde ekleyin. Malzemeleri 3 dakika kızartın, sonra 5 bardak (1.25 L) tavuk suyu ekleyin ve kaynatın.
- Alevi orta ateşte ayarlayarak ısıyı azaltın ve çorbayı 30 dakika kaynatın. Soğutun, ardından bir mutfak robotunda veya blender'da pürüzsüz olana kadar ezin. Çorbayı tavaya geri koyun ve çok kalınsa 60 ml (1/4 bardak) suyu ekleyin.
-
Taze zencefili tavada kızartın. Bu yemekleri evde hazırlamak çok kolaydır. En sevdiğiniz sebzeleri ve proteinleri, 30 ml bitkisel yağ içeren bir tencereye küçük bir sos ile ekleyin. Hepsi pişene kadar kabın içeriğini orta ateşte karıştırın. Biraz baharat eklemek için tavada kızartmaya biraz zencefil sürün. -
Tatlılarınıza zencefil ekleyin. Baharatlı olduğu için tatlılarla iyi birleşir. Baharatlı bir dokunuş vermek için kek, turta ve çerezler için çoğu tarifleri ekleyebilirsiniz. Rendelenmiş taze zencefilin ne zaman ekleneceğine dair tarifte verilen talimatlara bakın. Hangisini seçtiğinize bağlı olarak, diğer kuru veya yarı nemli bileşenlere ekleyin.- Taze zencefil, kural olarak, öğütülmüş zencefilden daha baharatlıdır. Bunu ölçmek istediğinizde bunu aklınızda bulundurun. Taze zencefil kullanmak ve kuru kullanmak istemiyorsanız, ¾ veya yarı miktarını azaltmalısınız.
- Diğer tatlarla ne kadar zencefil karıştırırsan o kadar baharatlı olur. Örneğin, zencefilli balkabağı turtası yapıyorsanız, zencefilin tadını geliştirmek için servisten bir gün önce pişirin.
-
Zencefilli salata sosu hazırlayın. Bir karıştırıcıya 1/4 bardak (60 mL) bitkisel yağ ve 1/4 bardak (60 mL) sirke ekleyin. İstediğiniz sirke ve yağ lezzetini seçme şansına sahipsiniz. Yaklaşık 3 cm uzunluğunda bir parça zencefil alın ve ince doğrayın. Sonra karıştırıcıya koyun. Tat vermek için tuz, karabiber ve diğer baharatları ekleyebilirsiniz. Pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar tüm malzemeleri karıştırın ve zencefilli bir salata elde edin.
Yöntem 2 Sağlık yararlarından yararlanmak için çiğ zencefil yiyin
-
Hazımsızlığı gidermek için çiğ zencefil çiğneyin. Karın ağrısı çekiyorsanız, çiğ zencefil size yardımcı olabilir. İnce bir dilim çiğ zencefil doğrayın ve sakız gibi çiğneyin. Tatsız olduğu anda atın ve başka bir dilimi kesin.- Ham zencefil, mide bulantısını gidermek için mükemmeldir, çünkü bebeğe zarar vermeden mideyi rahatlatır.
-
Öksürüğü sakinleştirmek için sıcak zencefil çayı hazırlayın. Ne kadar zencefil kullanırsanız, çay o kadar güçlü olur. Başlamak için yaklaşık 3 cm'lik bir dilim eklemeyi deneyin. Küçük parçalara bölün ve bir kaba koyun. Daha sonra üzerine 240 ml (1 bardak) ılık su dökün.- Kesmeden önce soyma seçeneğiniz vardır, ancak gerekli değildir.
- Arzu ederseniz, daha fazla lezzet vermek için 5 ml (1 çay kaşığı) bal ve birkaç damla limon suyu ekleyin.
-
Meyve suyu yapmak için zencefil kullanın. İçme suyu alışkanlığınız varsa, zencefil eklemek sağlık yararlarını artırabilir. Hazırlamadan önce, yaklaşık 3 cm taze zencefil parçasını kesin. Artıkları atın ve suyunuzu normalde yaptığınız gibi hazırlayın. Bu sayede meyve suyunuz, başka bir şey eklemeden zencefilin lezzetini ve faydalarını elde edecektir.- Suyu daha kalın ve baharatlı hale getirmek için, zencefil sıkacağı içinde bırakın.
-
İştahı artırmak için çiğ zencefil çiğneyin. Bazı zencefil bileşikleri sindirim suyu üretimini artırabilir. Eğer kendinizi kötü hissediyor ve kilo vermeye başlarsanız, zencefil iştahınızı yeniden kazanmanıza yardımcı olacaktır.