İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları isimsiz 18 kişi, basımına ve zaman içindeki gelişmesine katılmıştır.Yayın balığı çok sağlam deniz hayvanlarıdır, derilerinin sağlamlığı onu göstermektedir. Ancak etleri lezzetlidir ve hazırlanarak harcanan zamanı büyük ölçüde ödüllendiriyor. Bir yayın balığı çeşitli şekillerde temizlenebilir, ancak bazı yöntemler diğerlerinden daha kolaydır.
aşamaları
-
Gerekli elemanları toplayın. Bir ip parçası, bir çift pense (sıradan ve iğne burunlu pense olmayan), bir örgü bıçağı ve kasapların sık kullandığı gibi büyük bir bıçak bulun. -
Balıkların öldüğünden emin olun. Böyle bir kontrol yapmak sadece insan değil, aynı zamanda yaralanmalardan kaçınmanıza da yardımcı olacaktır. Balıkların canlı mı yoksa ölü mü olduğunu bilmiyorsanız, kanaması için kuyruğundan kesin. -
Deriden dikkatlice kesin. Balık derisinin altındaki solungaçların hemen arkasını kesin. Sonra balıkları bağırsaklarından boşaltın, herhangi bir organı delmemeye özen gösterin. Ardından tüm yüzgeçleri tabanda keserek çıkarın (keserken yüzgeçleri tutmak için pense kullanın). -
Balıkları solungaçlara asın. Balıkları solungaçlardan bir ağaca veya uygun olan herhangi bir şeye tutun. Dorsal çizginin arkasını yukarıdan aşağıya doğru süpürerek cildi yakınız. -
Cildi çıkarın. Pense kullanarak baş aşağı bunu yapın. Böyle bir işlemi tamamlamak biraz zaman alabilir, ancak bunu yaparken pratiklerinizi geliştirirsiniz. -
Cildi kuyruk seviyesine kadar çıkarın. Henüz yıkamadıysanız, kuyruğu çıkarın ve büyük bir bıçak kullanarak kafayı çıkarın. -
Balık iplik kuyruktan başlayarak. Omurgadan kaburgalara kesin. Kes ve sonra omurganın yakınında balığın tepesinden başlayarak. Öyleyse kenarları takip et. -
Yayın balığını tüketim için hazırlayın. Balıkları iki fileto haline getirdikten sonra, oluşturabileceğiniz veya yapabileceğiniz sayısız tarif ve yemek olduğunu fark edeceksiniz.
- Eldivenler (deri olanları tercih eder, sizi yayın balığının kemiklerinden korur)
- maşa
- Bir bıçak
- Bir ip
- Bir yayın balığı