Bilgi

Fırında mısır koçanı nasıl pişirilir

Posted on
Yazar: Monica Porter
Yaratılış Tarihi: 19 Mart 2021
Güncelleme Tarihi: 1 Temmuz 2024
Anonim
Fırında mısır koçanı nasıl pişirilir - Bilgi
Fırında mısır koçanı nasıl pişirilir - Bilgi

İçerik

Bu yazıda: Tüm kulakları yapraklarla kızartmak için Papillotlarda mısır kızartmak Bütün mısır koçanı ızgara yapmak için Mısır parçalarını kızartmak için6 Referanslar

Barbeküyü çıkarmak için çok soğuksa, fakat suda mısır pişirmek istemiyorsanız, neden fırını kullanmıyorsunuz? Tüm kulakları kızartıp ızgara yapabilir ve yaprakların etrafına sarılı bırakabilir veya pişirmeden önce bunları çıkarabilirsiniz.


aşamaları

Yöntem 1 Yaprakları ile bütün kulakları kızartma



  1. Fırını önceden ısıtın. 180 ° C'de açın ve cihazın giriş kapılarından birini yarıya kadar içine koyun.
    • Mısır pişirmek için bir tabak hazırlamanıza gerek yoktur. Bu yöntem için, bütün kulakları fırın rafına yerleştirirsiniz. Alüminyum folyo ile örtmeyin.



  2. Kulakları durulayın. Dış yüzeyini soğuk su altında geçirerek hızlıca durulayın. Görünür kir ve kalıntıları gidermek için parmaklarınızla ovalayın.
    • Mısırı saran yaprakları çıkarmayın.
    • Kulakların üstünden veya yanlarından çıkıntı yapan kıllar (yeşil veya sarı yumuşak iplikler) varsa, temiz mutfak makasıyla kesin.




  3. Mısırları pişirin. Tek bir tabaka oluşturarak, raftaki kulakları fırının ortasına yerleştirin. Taneler yumuşayana kadar pişirin.
    • Orta olanın üstünde başka bir fırın rafı varsa, mısırla temas etmediği sürece yerinde bırakabilirsiniz. Dokunursa, fırından çıkarın veya orta rafın altına yerleştirin.
    • Kulakları ile tek bir katman yapmaya çalışın. Yığınlarsanız, daha uzun süre pişirmeniz gerekebilir. Ayrıca, mısırın üst kısmının fırının üstündeki ısıtıcı elemana temas etmemesine dikkat edin.
    • Mısırın pişip pişmediğini bilmek için, kabuğun yanlarını hafifçe sıkın. Sert olmalı, ancak parmaklarınızın dış yaprakları delebileceği kadar yumuşak olmalıdır.



  4. Kulakları süsle. Pişirdiklerinde fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumalarını bekleyin. Yanmadan temas edebilmeniz için yeterince soğuduklarında, tüm yaprakları dikkatlice çıkarın.
    • Her çiviyi, soymak için bir fırın eldiveni ile koruyarak altta tutabilirsiniz. Kaçan buhar aşırı sıcak olduğu için asla kulaklarınızı yüzünüze sokmayın.
    • Yaprakları her kulağın tabanındaki sap etrafına sararak tamamen tutacak veya çıkartabilecek bir sap yapabilirsiniz. Seçim size kalmış.




  5. Mısırı ye. İsterseniz eritilmiş tereyağı veya zeytinyağı ile fırçalayın ve zevkinize göre biraz tuz, karabiber ve kıyılmış maydanoz ile baharatlayın. Hala sıcakken tadını çıkarın.

Yöntem 2 Folyo içinde mısır kızartma



  1. Fırını önceden ısıtın. 200 ° C'de açın ve ızgaralardan birini içeride orta konuma getirin.
    • Fırın ısınırken dört yaprak alüminyum folyo hazırlayın. Her birinin bir kulak kulağının boyutunun bir buçuk katı olması gerekir.
    • Orta olanın üstünde başka bir fırın rafı varsa, açtığınızda mısırın üstüne değmeyeceği sürece yerinde bırakabilirsiniz. Çok düşükse, fırından çıkarın veya orta rafın altına koyun.



  2. Mısırları süsle. Kulakları çevreleyen yaprakları yukarı ve aşağı doğru çekerek tamamen çıkarın. Sapları elle sökerek çıkarın.
    • Tahıl yüzeyini soğuk akan su altında durulayın ve olabildiğince fazla kıl çıkarmak için ellerinizle hafifçe ovalayın. Bittiğinde, mısırı temiz kağıt havlularla kurulayın.



  3. Kulakları baharatlayın. Her birini, üzerinde ortalanan bir alüminyum folyo üzerine yerleştirin. Mısırları yağ veya tereyağı ile fırçalayın ve tuz, karabiber ve kıyılmış maydanozla zevkinize göre baharatlayın.
    • Önceden tereyağını eritirseniz, kulaklara daha kolay dağıtabilirsiniz, ancak pişirme işlemi sırasında fırında eriteceği için gerekli değildir.
    • Baharatları homojen bir şekilde dağıtarak mısırın bütün yüzeyine serpin.



  4. Twists yapın. Folyoyu kulaklarının etrafından gevşekçe katlayın. Dört kapalı büküm oluşturmak için kenarlarını katlayın ve sıkın.
    • Bukleleri, halı ya da yağlamadığınız fırın tepsisine yerleştirin. Mümkünse, tek bir katman yapın ve kulakları istiflemeyin.



  5. Mısırları pişirin. Plakayı sıcak fırına koyun ve kulakları sıcak ve aynı zamanda hassas ve gevrek olana kadar yaklaşık 20-30 dakika kadar pişirin.
    • 10 dakika sonra, tabağı fırında çevirin, böylece mısır her tarafta eşit şekilde pişirilir.
    • 20 dakika sonra, her kıvrılmanın kenarlarını hafifçe sıkarak pişirmeyi kontrol edin. Elinizi bir mutfak eldiveni ile koruyun, böylece yanmamanızı sağlar. Pişirildiğinde mısır, sıkıldığında hafifçe yumuşamalı, ezilmemeli veya yumuşak olmamalıdır.



  6. Bukleler açın. Mısır pişince fırından çıkarın. Birkaç saniye soğumasını bekleyin ve ardından alüminyum folyoyu sararak dikkatlice açın.
    • Siz ortaya çıktıkça yanan buharın folyodan kaçması muhtemeldir. Yanmaktan kaçınmak için, yüzünüzü veya kollarınızı açarken bükülmelerin üzerine koymayın.
    • Folyoyu açtıktan sonra, bir çatal veya tırnağı çekirdeklerden birine itin. Deldiğiniz zaman, bir jet suyu üretmelidir. Bu olmazsa, mısırları tekrar sarın ve birkaç dakika pişirin.



  7. Mısırın tadını çıkar. Delikleri düştüğünüzde çekirdekler meyve suyu sıçradığında, pişirilirler. Lezzeti ve ure değerini tam olarak anlamak için sıcak kavrulmuş mısırları yiyin.

Yöntem 3 Tost bütün mısır koçanı



  1. Izgarayı ısıtın. Izgarayı açın ve yaklaşık 5 ila 10 dakika ısınmasına izin verin.
    • Bazı ızgaralar sadece açılabilir veya kapatılabilir. Diğerleri çeşitli sıcaklık ayarlarına sahiptir. Bu durumda, yüksek bir sıcaklık seçin.
    • Fırının tepesindeki ısıtma elemanının yaklaşık 15 cm altına bir fırın rafı yerleştirin. Izgara işlevini kullanırken ısınan tek kısım budur.



  2. Yaprakları hazırla. Hangi tanelerin sarıldığını görmek için onları birbirinden ayırın, ancak tamamen çıkarmayın. On santimetre aşağı bırakacak şekilde kesin ve alüminyum folyoya çıkarmadığınız kısmı sarın.
    • Bu adımda tüm kılları çıkarın.
    • Sacları alüminyum folyoda geliştirmek esastır. Aksi takdirde, ızgaradaki çok kuvvetli ısı altında hızlı bir şekilde yanarlar ve hatta ateş alabilirler.
    • Yaprakları kullanmak istemiyorsanız ve mısırları püskürttüklerinde manşon olarak kullanın, bunları tamamen çıkarabilirsiniz.



  3. Mısırı baharatlayın. Bir fırın tepsisine kulakları tek bir tabaka halinde yerleştirin ve biraz zeytinyağı ile kaplayın. İstenirse, tuz ve karabiber serpin.
    • Plağı alüminyum folyo ile hizalayabilirsiniz, ancak bu gerekli değildir.
    • Zeytinyağı bu yöntem için iyi bir seçenektir, çünkü duman noktası tereyağından daha yüksektir.



  4. Kulakları ızgara. Onları sıcak ızgaraya koyun. Onları dikkatlice izleyin ve üst tahıllar kahverengileşmeye başlar başlamaz onları çevirin.
    • Mısırı 3 ila 5 dakika sonra ilk kez, ardından 3 ila 5 dakikalık aralıklarla geri gönderin. Tüm yüzeyi homojen bir renklendirmeyle hafifçe kızartıldığında ve bütün taneleri yumuşadığında servis yapmaya hazırdır.
    • Dilerseniz, pişirme işleminin bitiminden 2 dakika önce folyoyu çıkarın, böylece yapraklar yanmadan hafifçe kızarır.



  5. Mısırı servis et. Izgara bitince fırından çıkarın. İsterseniz, biraz kıyılmış maydanoz ile baharatlayın. Sıcak tadını çıkarın.

Yöntem 4 Tost mısır parçaları



  1. Izgarayı ısıtın. Fırının ızgara işlevini açın ve ısıtma elemanının en az 5 dakika ısınmasını sağlayın.
    • Izgarada birden fazla sıcaklık ayarı varsa, bunu yüksek güce ayarlayın. Bazıları yalnızca açılabilir veya kapatılabilir. Bu durumda, sadece ızgarayı açın.
    • Fırının üst kısmındaki ısıtma elemanının altına yaklaşık on beş santimetrelik bir raf yerleştirin.



  2. Kulakları kesin. Gördüğünüz tüm yaprakları ve kılları sökerek süsleyin. Ardından, her kulağı aynı boyutta dört parçaya kesmek için büyük bir mutfak bıçağı kullanın.
    • Kulakların kalınlığına bağlı olarak, bıçak kullanmak yerine onları elinizle kırabilirsiniz. Bununla birlikte, parçaların boyutunu daha az kontrol edebileceksiniz ve eşit olmayabilirler.



  3. Mısırı baharatlayın. Parçaları alüminyum folyo ile kaplı büyük bir fırın tepsisine yerleştirin. Yağ veya eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalayın. Dilerseniz zevkinize tuz ve karabiber serpin.
    • Zeytinyağının, tereyağdan daha yüksek bir duman noktası olduğu için, az pişirmek için genellikle daha iyidir. Ancak, parçalar hızlı bir şekilde pişmesi gerektiğinden, yanma riski olmadan tereyağı kullanabilmelisiniz.



  4. Parçaları kızartın. Plaka sıcak ızgara altında yerleştirin. Parçaları yaklaşık 3 ila 5 dakika veya en üstteki taneler kahverengileşinceye kadar pişirin, ardından diğer tarafı pişirmek için ters çevirin. Tüm yüzey kıvrılıncaya kadar mısırı düzenli olarak çevirerek pişirmeye devam edin.
    • Mısırı çevirdikten sonra tekrar pişirmeden önce üst kısmı biraz daha tereyağı veya zeytinyağı ile kaplayabilirsiniz. Bunun fırının içini daha da kirletebileceğini unutmayın.



  5. Mısırın tadını çıkar. Fırından çıkarın ve hafifçe soğumaya bırakın. İsterseniz, biraz kıyılmış taze maydanoz ile mevsim yapabilirsiniz. Sıcak ye.

Bütün kulak yaprakları ile kavrulmuş

  • Fırın eldiveni
  • Bir mutfak fırçası

Folyo içinde kavrulmuş kulaklar

  • Alüminyum folyo
  • Bir mutfak fırçası
  • Emici kağıt
  • Fırın eldiveni

Bütün ızgara kulaklar

  • Bir mutfak fırçası
  • Alüminyum folyo
  • Fırın tepsisi
  • Mutfak maşası
  • Fırın eldiveni

Izgara parçaları

  • Bir mutfak bıçağı
  • Fırın tepsisi
  • Alüminyum folyo
  • Bir mutfak fırçası
  • Mutfak maşası
  • Fırın eldiveni