İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için, bazıları anonim olan 17 kişi, zaman içindeki baskısına ve gelişmesine katılmıştır.Daha önce Meksika’ya gittiyseniz veya dünya mutfağının büyük bir hayranıysanız ve yeni yemekler keşfetmeyi seviyorsanız, belki de ünlü Meksika quesadillasının nasıl hazırlanacağını bilmek istersiniz! Bunlar basit ve hızlıdır, neden başlamıyorsunuz! İşte tarifi:
aşamaları
-
Krep tavasını orta ateşte ısıtın. -
Tortilin bir tarafına tereyağı sürün -
Tava sıcakken, tortilinizi üzerine yerleştirin ve her iki tarafta 30 saniye ısıtın. -
Peyniri iyice saçarak ekleyin. Örneğin tavuk, jambon, soğan veya biber gibi başka malzemeler eklemekte tereddüt etmeyin. -
Bir spatula kullanarak tortillayı ikiye katlayın. -
Quesadilla'nuzun gevrek olmasını istiyorsanız, her iki tarafa biraz kızartın. -
Tavayı ocaktan alın ve quesadilla'nuzu bir tabağa koyun. İstediğiniz sayıda quesadillas elde edene kadar işlemi hızlıca tekrarlayın! -
Tüm quesadillaslarınız hazır olduğunda, quesadillas'ınızın yanındaki her tabağa iki veya üç yemek kaşığı Meksika sosu dökün ya da küçük sos kaplarına dökün! Daha fazla estetik için quesadillasınızı birkaç parçaya kesin ve daha sonra onlara hizmet edin! -
Bulduğunuz sos sizin için yeterince baharatlı değilse, bir miktar kırmızı biber tozu ekleyin ve doğrudan biber biberli kesadillasınızla karıştırın veya serpin. Biber de kullanabilirsiniz.
- Yemek pişirmek için yağ kullanmaktan kaçının, quesadillasınız çok şişman olur. Bağlanmayan bir ocak kullanın.
- Oaxaca veya Asadero peyniri gibi Meksika peyniri alabiliyorsanız, tipik bir Meksika tarifine sahip olacaksınız! Aksi halde, çok fazla sıvılaşma olmadan eridiği sürece size tam olarak uyan herhangi bir peyniri kullanabilirsiniz, çünkü yine de belirli bir tutarlılığı korumalıdır. Örneğin, Çedar peyniri, raclette peyniri, gouda, mozarella vb. Kullanın.
- "Cuisine du Monde" mağazalarında ekmeği ve Meksika soslarını kolayca bulabilirsiniz.
- Quesadillasınıza guacamole veya salata eşlik edebilirsiniz.
- Ekmeğinizi ısıtırken dikkatli olun, çok çabuk yanarlar. Onları yüksek ateşte ısıtmayın!
- Bağlanmayan krep
- plakalar
- Bir spatula
- Bir bıçak
- Bir çorba kaşığı