İçerik
Bu yazıda: Fırında sarımsak kızartmak için Tavayı ızgarada kızartmak13 Referanslar
Lail kızartma, çiğ olduğundan daha az acıdır ve her türlü yemeğe lezzetli bir lezzet getirebilir. Fırında pişirmek için bütün bir lambayı folyoya sarın veya daha hızlı pişirmek için bir tencereye soyulmuş ayrı kabukları ızgaralayın. Pişirildiğinde, daha fazla tat vermek için çorbalara, soslara ve diğer yemeklere ekleyin.
aşamaları
Yöntem 1 Fırında sarımsak kızartma
-
Fırını önceden ısıtın. 200 ° C'ye ayarlayın Genel olarak, sıcaklığa ulaşması yaklaşık 20 ila 30 dakika sürer.Ampulü pişirmeye hazır olduğunuzda fırını doğru sıcaklıkta hazırlamaya başlamadan önce cihazı açın.- Isınma süresini azaltmak için, doğrudan doğrudan ısı üretmek üzere fırının üstündeki ızgarayı aydınlatarak başlayabilirsiniz. Cihazı çıkarmadan önce işleve ve uygun sıcaklığa ayarlamayı unutmayın.
-
Ampulü soyun. Onu saran kuru cildi çıkarın, ancak bakla cildini sağlam bırakın. Lail, doku kağıdına benzer şekilde çok ince ve kuru bir dış cilde sahiptir. Parmaklarınızla yavaşça çıkarın ve kabukları saran sıkı cilde ulaştığınızda durun.- Kuru olmayan cildi çıkarırsanız, kabuklar ayrılır. Ampulü tamamen kalacak şekilde bırakın.
-
Üstünü kes. Ampulün üstünden yaklaşık 5 mm çıkarın. Bir kesme tahtası üzerine koyun ve keskin bir bıçakla temiz bir şekilde kesin. Bölmeleri açığa çıkarmak için yeterince büyük bir bölüm çıkarın.- Bölmelerin üstünü göremiyorsanız, tekrar 5 mm'lik bir bölüm kesin. Bölmeler görünene kadar devam edin.
Daha hızlı yemek yapmasını istiyorsan, pişirme süresini 2'ye bölmek ve 20 dakikaya düşürmek için kabukları birbirinden ayırın.
-
Alüminyuma koyun. Ampulü sarmaya yetecek kadar büyük bir alüminyum folyo yaprağının ortasına yerleştirin. Yaprağı düz bir yüzeye düzleştirin ve ampulü baklaların açık kısmı yukarı bakacak şekilde merkeze yerleştirin.- Alüminyum folyoyu rulo üzerinde yırtılabilir veya önceden kesilmiş bir levha kullanabilirsiniz (çoğu tencere mağazasında veya çevrimiçi olarak bulunabilir).
-
Biraz yağ ekleyin. Bir veya iki yemek kaşığı zeytinyağını ampulün üzerine bir ağın içine dökün. Lezzetli ve erimek için maruz kalan bakla üzerine dökmeye çalışın. Tek bir yere çok fazla koymamak için ürünü dökerken elinizi geriye doğru hareket ettirin.- Yağ ağını daha iyi kontrol etmek için, şişenin açıklığını bir doldurma kapağı ile sağlayın.
- Tercihinize bağlı olarak, zeytinyağını başka bir pişirme yağıyla değiştirebilirsiniz.
- Eğer baharatlamak istiyorsanız, üzerine yağ döktükten sonra deniz tuzu veya tercih ettiğiniz baharatları serpin.
-
Ampulü sarın. Folyonun ortasına yerleştirin ve kenarlarına sıkıca katlayın. Kapalı bir paket oluşturmak için kenarlarını ortada bir araya getirin ve açığa çıkaracak boşluk olmadığından emin olun. Laluminyum ampulü tamamen sarmalıdır.- Alüminyum folyoyu katlayarak yırtır veya delerseniz, yeni bir tabakayla tekrar delik açmaya gerek kalmadan başlayın.
-
Fırına koy. Sarılı ampulü fırına koyun ve 40 dakika kadar pişirin. Paketi doğrudan katlanmış kısmı ampulün üst tarafına bakacak şekilde fırın rafına yerleştirin. Izgarayı cihazın ortasına yerleştirin, böylece sıcak hava fırının etrafında dolaşır, böylece eşit şekilde pişirilir.- Süreyi izlemek için bir mutfak sayacı veya telefonunuzun sayacını ayarlayın.
- Paketi doldurmadan önce bir fırın tepsisine veya çörek tepsisine de koyabilirsiniz. Bu şekilde, eğer yağ kaçarsa, ünitenin altına düşmeyecektir.
-
Pişirmeyi kontrol et. Pişmiş olup olmadığını görmek için gözü delin. 40 dakika sonra, alüminyum ambalajı yenin ve keskin bir bıçağın ucunu hafifçe ampule sokun. Kolayca batarsa pişirilir. Hala çok sağlamsa, tekrar sarın ve kontrol etmeden önce 10 dakika daha pişirin.- Ampul büyüdükçe, daha yavaş pişirilir.
- 40 dakikada bir, her 10 dakikada bir pişirme kontrolüne devam edin.
-
Ampulü soğumaya bırakın. Fırından çıkarın ve 5 dakika bekleyin. Ambalajı çalışma yüzeyindeki bir tencereye yerleştirin. Kavrulmuş sarımsak yemek istediğinizde parmaklarınızla bir karanfil çekin ya da diğerlerinden bir bıçakla ayırın.- Artıkları korumak için, hava geçirmez bir kaba koyun ve maksimum 2 hafta boyunca buzdolabında saklayın. Kabı dondurucuya da koyabilirsiniz. Lail sy 3 ay boyunca devam edecek.
Tarif fikirleri
Kavrulmuş bakla ye bir çatal ile olduğu gibi.
İçine dahil et soslar veya lhoumous.
Kraker üzerine yayılmış yağda kızartma veya tost.
Lail cru yerine kullanın Herhangi bir tarifte.
Ekle makarna.
Yöntem 2 Tavada ızgara
-
Malzemeleri bir tencereye koyun. 25 cm çapında bir kaba 90 ml zeytinyağı dökün ve yirmi beş ila otuz soyulmuş sarımsak ekleyin. Tek bir yerde toplanmalarını önlemek için bunları düzenli olarak kapta dağıtın.- Tavayı fazla doldurmayın. Bölmeler, kabın dibinde birden fazla katman üst üste binmemeli veya oluşturmamalıdır.
- Zaten soyulmuş kabukları kullanabilir veya bütün bir ampul satın alabilir ve kendiniz soyabilirsiniz.
Kolayca soyma
Tüm ampulü deri ile birlikte mikrodalgada 20 saniye boyunca geçirin. Çıkarın ve derilerinden çıkarmak için kapsüllere bastırın. Çok kolay dışarı çıkmalılar.
-
Kabı ısıtın. Yağ cızırdamaya başlayana kadar tavayı orta ateşte ısıtın. Yaklaşık 2 ila 3 dakika sürer. Bölmelerin etrafında oluşan ilk küçük kabarcıkları dikkatle izleyin.- Ocağınızın dokuz güç ayarı varsa, ortalama sıcaklık 4 ile 6 arasında olabilir.
- Mutfaktan çıkma. Sıcak yağda çok uzun süre kalırsa, karamelize yerine kızartılır.
-
Ateşi düşür. Düşük ateşte pişmesine izin verin. Yağ cızırmaya başlar başlamaz ve küçük kabarcıklar görürseniz, ısıyı mümkün olduğunca kısın. Bölmeleri 20 ila 30 dakika pişirin ve yumuşatın.- Saati izlemek için bir mutfak sayacını veya telefonunuzun zamanlayıcısını kullanın.
- Yemek pişirirken zaman zaman karıştırın, böylece tüm kabuklar yağla kaplanır ve eşit şekilde pişirilir.
-
Sarımsakları soğumaya bırakın. Isıyı kapatın ve kabukları bir kaşıkla tavadan çıkarın. Derhal ızgara sarımsak yemek istiyorsanız, tadına bakmadan önce 3 ila 5 dakika soğumaya bırakın.- Bölmeleri hemen kullanmak istemiyorsanız veya kalanlarınız varsa, bunları 2 hafta boyunca buzdolabında veya 3 ay boyunca dondurucuda hava geçirmez bir kapta saklayabilirsiniz.
Yemeklik yağ ile ne yapılmalı
Şimdi sarımsakla tatlandırılmış yağı koruyabilirsiniz ve pansuman yapmak veya diğer yiyecekleri pişirmek için kullanın. Soğumaya bırakın, hava geçirmez bir kapta dökün ve buzdolabında 5 ila 7 gün bekletin.