İçerik
, bir wiki'dir; bu, birçok makalenin birçok yazar tarafından yazıldığı anlamına gelir. Bu makaleyi oluşturmak için gönüllü yazarlar düzenleme ve geliştirme çalışmalarına katıldı.Fındık, yetiştirme koşulları mükemmel olduğunda onları vahşi ortamlarda koruyan inhibitörleri içerir. Bununla birlikte, bu inhibitörler, vücudunuzun bu meyvelerdeki besinlere erişmesini de önleyebilir. Yemekten önce fındık ıslatmak, daha fazla vitamin almanıza izin vererek, bu besinlerin vücudunuz tarafından daha iyi emilmesini sağlayarak, sağlığınıza daha iyi fayda sağlar. En iyi şekilde yararlanabilmek için somun ıslatma işlemi ile tanışın. Önleyici enzimleri serbest bırakmak, gluteni parçalamak ve vitaminlerin vücudunuz tarafından emilimini engelleyen doğal asit miktarını azaltmak için çiğ fındıkları ıslatmayı öğrenin.
aşamaları
-
Somunları oda sıcaklığına getirin. -
Hazırlamak istediğiniz fındık miktarını ölçün. -
Somunlarınızı suyla dikkatlice durulayın. -
Durulanmış somunları bir kaba veya kaseye yerleştirin. -
Kaseye su ekleyin. Kaseye fındıktan 2 kat daha fazla su koymanız gerekir. -
Kaseyi ört. Temiz bir bez alın ve örtmek için kabın üzerine yayın. Bu tip bir örtü kasenin içeriğinin solumasını sağlar. -
Somunları yoğunluğuna göre ıslatın. Bir somun ne kadar sert olursa, o kadar uzun süre emmesi gerekir.- Bademleri 8 ila 12 saat bekletiniz.
- Kaju fıstığını 2 ila 3 saat bekletin.
- Keten tohumlarını 6 saat bekletin.
- Nohutu 12 ila 48 saat bekletin.
- Somunları 4 saat bekletin.
-
Boşaltın, durulayın ve kaseyi suyla tekrar doldurun. Kaseden gelen su her 3 ila 4 saatte bir yenilenmelidir. Kase suyu, fındıkları ıslatarak çıkarmaya çalıştığınız tüm enzimleri, asitleri ve yan ürünleri içerecektir. Suyu gidermek için kasenin ağzına yerleştirilmiş bir süzgeç veya filtre kullanın. -
Fındıklarınızı çiğ ve ıslatılmış halde tutun. Bu meyvelerin önümüzdeki günlerde kullanılması niyetindeyseniz, kaseye veya fındık kabına buzdolabına koyun.- Bunları daha uzun süre tutmak istiyorsanız, bir kurutucuda düşük sıcaklıkta (45 ° C'nin altında) tek bir tabakaya koyarak kurutun, sonra buzdolabında saklayın. Susuz kalan somunlar onları gevrekleştirir.
- Bunları daha uzun süre tutmak istiyorsanız, bir kurutucuda düşük sıcaklıkta (45 ° C'nin altında) tek bir tabakaya koyarak kurutun, sonra buzdolabında saklayın. Susuz kalan somunlar onları gevrekleştirir.