İçerik
Bu yazıda: Basit pastırma ile köylü sosu Kremalı pastırma ile köylü sosu
Lezzetli hatırlıyorsun Biskits Büyükannenin sosu eşliğinde? Ağzınızın suyunu oluşturan bu lezzetli sosu nasıl yeniden yaratacağınızı merak mı ediyorsunuz? Başka yere bakma. Bu basit talimatları takip edin ve zaman kaybetmeden kendi pastırma köylü sosunuzu hazırlayacaksınız.
aşamaları
Yöntem 1 Basit pastırma ile köylü sosu
-
Orta ateşte ısıtmak için derin bir tava koyun. Tencereye ½ fincan pastırma yağı ekleyin. Pastırma yağı, daha önce pişirmiş olduğunuz pastırmadan gelmelidir. -
Tencereye 2 su bardağı un ekleyin. Pastırma yağındaki unu, bir hamur haline gelinceye kadar karıştırın. Bileşenlerin iyi bir şekilde birleştirilmesi bir dakika kadar sürer. -
5 dakika boyunca karıştırmaya devam edin. Karışım pürüzsüz ve kahverengi olana kadar devam edin. Bu kombinasyon gerekir bağlamak sosun. -
7 bardak süt ekleyin. Sütü dikkatlice dökün ve kaynamaya bırakın. Malzemeleri birleştirmek için zaman zaman karıştırın. -
Sosu 3 ila 5 dakika daha pişirin. Sos istediğiniz kalınlığa ulaşana kadar pişirmeye devam edin. Sonra sıcağı kapatın ve sosu kolayca yiyeceklerin üzerine dökebileceğiniz bir kabın içine dökün. -
Serve. Sosunu ufalanmış pastırmayı ekleyerek tamamlayın ve ızgara siyah ekmeğin üzerine dökün. Biskitspatates püresi veya başka bir lezzetli yemek.
Yöntem 2 Kremalı pastırma köylü sosu
-
Orta ateşte ısıtmak için derin bir tava koyun. -
Tavada 6 dilim domuz pastırması pişirin. Pastırmayı in fincan tereyağı ile tavada pişirin. Bittiğinde, tavadan çıkarın, süzün ve 4 yemek kaşığı pişirme yağını bir kenara koyun. -
Un ve yağları tavada çırpın. 4 çorba kaşığı un ve 4 çorba kaşığı yağ tavaya koyun ve malzemeyi en az bir dakika boyunca mükemmel bir şekilde bir araya gelinceye kadar karıştırın. Unu yakmamaya dikkat edin ve yanmaya başladığında süt eklemenin zamanı geldi. -
Sütü karışım halinde karıştırın. Karışıma 2 bardak süt ekleyin ve malzemeleri bir araya getirmeye devam edin. -
1 doğranmış dail kafa ve 1 küp tavuk suyu ilave edip karışıma ekleyin. Bu pastırma köylü sosu için lezzetli lezzetler katacaktır. Malzemeleri birleştirmek için iyice karıştırın. -
Karışımı sonuna kadar ısıtın. Ardından, sosun kalınlaşması için 5 ila 10 dakika pişirin. -
Pastırmayı pişirirken karışımın üzerine ezin. Karışım içinde hafifçe karıştırın. Sos, istediğiniz kıvama gelinceye kadar kaynamaya bırakın. -
Karışımı zevkinize göre baharatlayın. İsteğinize göre sos üzerine tuz ve karabiber ekleyin. -
Serve. Üzerinde bu kremalı pastırma sosunu servis edin Biskits çıtır.