İçerik
- aşamaları
- Yöntem 7/7:
Bir mahsulden ayran yapın - 7'nin Metodu:
Limonlu ayran yapın - 7'nin 7. Yöntemi:
Ayran kullanımı - danışma
- Gerekli unsurlar
Ayran geleneksel olarak, tereyağı imalatından kaynaklanan sıvıdır. Ayrıca doğrudan laktik fermentlerin kültürü ile de üretilebilir. Bu vakaların her birinde, ayran üretimi uzun zaman alıyor olsa da, kendi kendine yetmek isteyenler için çok faydalı. Bununla birlikte, birçok aşçı ayranın keskin lezzetini bulmaya çalışır, ancak sadece son dakikada satın almadıklarını fark eder. Bu nedenle hızlı bir şekilde alternatif bir çözüm bulmalılar. Bu özellik aynı zamanda makale tarafından kapsanmaktadır.
aşamaları
Yöntem 7/7:
Bir mahsulden ayran yapın
Bu yöntem nispeten uzun olsa da, ayran üretmek için en otantik yoldur. Bunu denedikten sonra, muhtemelen kendi taze tereyağınızı yapmaya devam etmek isteyeceksiniz.
- 3 İyice karıştırın. Süt, tartar kreminden dolayı asidik hale gelir ve aradığınız tart lezzetini elde edersiniz. reklâm
7'nin Metodu:
Limonlu ayran yapın
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 0 / 0b /Make-Buttermilk-Step-18-Version-3.jpg / v4-460px- Make-Ayran-Step-18-versiyon-3.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 0 / 0b / make-Ayran-Adım -18-versiyon-3.jpg /v4-760px-Make-Buttermilk-Step-18-Version-3.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) Bir çorba kaşığı taze sıkılmış limon suyunu 240 ml sütle karıştırın. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 6 / 60 /Make-Buttermilk-Step-19-Version-2.jpg / v4-460px- Make-Ayran-Step-19-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / 6 / 60 / Make-Ayran-Step / / www..com / images_en / başparmak -19-versiyon-2.jpg /v4-760px-Make-Buttermilk-Step-19-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) 2 5 dakika bekletin. Daha sonra kullanabilirsiniz. reklâm
7'nin 7. Yöntemi:
Ayran kullanımı
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / başparmak / 9 / 9f /Make-Buttermilk-Step-20-Version-2.jpg / v4-460px- Make-Ayran-Step-20-versiyon-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / başparmak / 9 / 9f / Make-Ayran-Adım -20-sürüm 2.jpg /v4-760px-Make-Buttermilk-Step-20-Version-2.jpg "" smallWidth ": 460," smallHeight ": 345," bigWidth ": 760," bigHeight " : 570) Ayran birçok şekilde kullanılabilir. Birçoğu hamur işi veya soğuk içeceklerdir, çünkü ayran kaynamaya yakın bir sıcaklığa getirildiğinde erir. Aşağıdaki tariflerde sıklıkla kullanılır:- Çörekler veya ayran bisküvi
- Ayran krep
- Ayran kekleri
- Smoothies ve dondurmalar tutarlılığını artırmak için (ve onlara biraz keskin bir tat vermek)
- Çorbaları ve salataları zenginleştirmek (krem veya süt yerine) kremsi ve kadifemsi bir kıvam verir.
danışma
- Ayran ikame maddeleri yaparken, tarifiniz için daha fazla ayran ihtiyacınız varsa miktarı artırabilirsiniz. Aynı oranlarda kaldığınızdan ve bunları iki katına aldığınızdan veya gerekirse üçe katlayacağınızdan emin olun.
- Ayran ayrıca doğrudan süt ürünleri satan mağazalardan da satın alınabilir. Bu ayran türü genellikle fermantasyondan kaynaklanır.
- Susuz ayran bazı sağlık ve özel mağazalarda mevcuttur. Yeniden etkinleştirmek için paketleme talimatlarını izleyin. Genellikle, 240 g su ila 30 g toz alır. Başka bir seçenek, tarifin kuru terkip maddelerine olduğu gibi eklenmesidir.
Gerekli unsurlar
- Fermente kullanırsanız kültür için bir kavanoz
- Temiz bir kap, tercihen tereyağını tutmak için cam
- Karıştırmak için bir salata kasesi ve mutfak eşyaları